レシピ

오이나물(オイナムㇽ)~きゅうりの煮含めナムㇽ~

レシピ_20180715_オイナムル

オイナムㇽ

きゅうりの美味しい季節に是非おすすめのナムㇽです。ジョン家の定番ナムㇽでピビㇺパㇷ゚の時はもちろん、
チェサ(祭祀)にも欠かせないナムㇽです。スッカラで煮汁も一緒にいただきます。

材料&調味料

きゅうり 2本
ごま油 小2~
しょうゆ 小1/2
適量
少々
おろしにんにく 少々
すりごま 小1

作り方

  1. きゅうりは皮をきれいにむき、4~5㎜厚さのななめ切りにする。
  2. 小鍋にごま油をひいて強火で1を炒める。油がまわったらしょうゆを加えて香りをつけ、すぐにひたひた位の量の水を注ぎ、塩とおろしにんにくを加える。蓋をして弱火で煮含める。
  3. きゅうりが煮えて透明感がでたら火からおろし、すりごまをふる。

*きゅうりが大きい場合はごま油を増やしましょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

過去のレシピ

スタジオ連絡先

〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ
TEL042-368-8887 / FAX:042-335-5566
e-mailinfo@krcook.com

アクセス情報