レシピ

김치조림(キㇺチチョリㇺ)~キㇺチ厚揚げ煮~

キㇺチと厚揚げを甘辛く煮つけた大人気のおかずです。
ご飯にも酒の肴にもよく合います。冷蔵庫で三日ほど保存もできるので重宝です。

レシピ_2022-1201

キㇺチ厚揚げ煮

材料&調味料

キㇺチ 120g
厚揚げ 1枚
万能ねぎ 1本
ごま油 小2
約50cc
A しょうゆ 大1
砂糖 大1/2
みりん 小2
はちみつ 小2
すりごま 小1
おろしにんにく 少々
粗とうがらし 少々

作り方

  1. 厚揚げは16等分に切り、万能ねぎは2㎝長さの筒切りにする。
  2. Aの調味料を合わせておく。
  3. 小鍋にごま油をひいてキㇺチを炒め、油がまわったら厚揚げを加える。
    調味料Aを加え、ゆすりながら全体にからめたら水を加える。
  4. 蓋をして中火で3~4分煮含め、最後に万能ねぎを加えひと煮する。
レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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