レシピ

배추조레기(ペチュチョレギ)~白菜のチョレギ~

和えたてはシャキシャキした歯ごたえがあり、少し時間がたってしんなりしたものもまた、味がしみておいしいです。

レシピ_20201115

白菜のチョレギ

材料&調味料

白菜 1/6株
A しょうゆ 大21/2
大11/2
すりごま 大1/2
砂糖 小1
粉とうがらし 小1/2
粗とうがらし 少々
おろしにんにく 小1/3
ごま油 大1

作り方

  1. 白菜は根元を切り落として洗い、一口大のそぎ切りにして、大まかに葉の部分と茎の部分と分ける。
  2. 調味料Aを合わせる。
  3. ボウルに1の茎の部分をボールに入れ、2の調味料を半分ほどかけてざっと和える。そこへ葉の部分と残りの調味料を加えて全体を和える。

*あれば糸とうがらしをあしらう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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