レシピ

멍마양념무침~モンマヤンニョㇺムッチㇺ(もずくと山芋のヤンニョㇺ和え)~

もずくと山芋を和えたヘルシーな一品。細切りにした山芋にすりおろしを加えたキョンファ流のムッチㇺ(和えもの)です。

レシピ_20240515

もずくと山芋のヤンニョㇺ和え

材料&調味料

もずく 120g
山芋 約250g

*ヤンニョㇺ

A しょうゆ 大11/2
ごま油 小2
小2
すりごま 小1
砂糖 少々
おろしにんにく 少々
粗とうがらし(好みで) 少々

作り方

    1. もずくは水気をきる。(洗う必要のあるものはさっと洗う。)
    2. 山芋は皮をむいて端を4ヵ所切り落とす。細切りにし、端はすりおろす。
    3. 調味料Aを混ぜ合わせてヤンニョㇺをつくる。
    4. ボウルに山芋、もずくを入れ、ヤンニョㇺで和える。

*食べる直前にヤンニョㇺで和えましょう。
*小鉢に盛りつけ、好み量のヤンニョㇺをかけてもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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