レシピ

풋배추마늘볶음~プッペチュマヌㇽポックㇺ(小松菜のにんにく炒め)~

にんにくを効かせたキョンファ流小松菜炒め。強火で手早く炒めるのがコツ!
パワーアップして疲れを吹き飛ばします。

レシピ_小松菜のにんにく炒め

小松菜のにんにく炒め

材料&調味料

小松菜 1束(約250g)
しらす 50g
にんにく 3片
鷹の爪 適量
ごま油 大2
しょうゆ 小1
少々

作り方

  1. 小松菜は茎を切り落とし、流水で洗ってザルで水を切る。
  2. 2.3㎝長さに切り、葉から茎の順にボウルに入れる。
  3. にんにくは包丁でたたき、ざくざくと切る。
  4. フライパンを熱してごま油をひき、強火でにんにくを炒める。
  5. 香りが出てきたら茎の部分を入れて強火で炒め、塩少々をふる。手早く葉の部分も加え、一気に炒める。
  6. しょうゆをかけ、しらすと鷹の爪を加えて全体を炒め合わせる。

*辛いのが苦手な方は鷹の爪を控えるとよいでしょう。
*しらすを使わずに小松菜だけで炒めても美味しいです。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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