「食べる会」初日、大成功でした‼️ 食べる気満々でいらしたみなさん🎵 料理解説を真剣に聞いてくださいました😉 早朝からナムルなど、一品ずつ丁寧に仕上げて行きました。 美味しく煮えた牛タン。 ここからさらに仕上げの調理にかかります。 メインのウソルチム(牛タンのうま煮)は大絶賛…
明日は「牛タンとスペシャルピビムパプを食べる会」の初日です。 前々から企画し、コースメニューを決め、段取りよく準備をすすめてきました😉 昨日から仕込み開始。 今日は朝から牛タン5本を煮込んだり、ヤッコチュジャンやヤンニョムを作ったり🎵 ふふふ、すごいでしょ😁 皮をむいた上質の牛タン⤴️…
昨年12月の初旬、「今年、これが最後だよ」と、オッパ畑の青とうがらしをもらいました👍 二種類ありましたが、どちらも辛そう😆 特に小さいほうは香りすら辛くて鼻がヒクヒクするほどでした😅 チャンアチにしよう‼️ スタッフと一緒に丁寧に洗い、水気をふきました。 大きいほうはしょうゆ漬け、小さいほ…
先週末、料理教室にらした方から嬉しいお便りをいただきました。 以前、神宮前にスタジオで実施した キムチ講座に来た方です。 今回はお友達を誘って二人でいらっしゃいました😄 府中のスタジオは初めてですし、しばらくぶりなので心配していましたが、終始にこやかに楽しんでいらっしゃいました🎵 ボリューム…
昨日は家族が集まり、わたしの誕生日会をしてくれました✨ 「オンマは何もしなくていいからね」とキッチンから追い出され😉、部屋でのんびりしたり、孫とお風呂で遊んだり🎵 いつもと違うものが食べたいと希望したので、ミョヌリ(お嫁さん)がリードしてアジアン料理を揃えてくれました👍 豪華な生春巻、トムヤム…
今日はフリークラスでした。メインは牛カルビと筍の甘辛炒め。柔らかくて美味しいカルビを朝、切りました。ジョン家に伝わる秘伝のコチュジャン、モランボンのコチュジャンを使ったヤンニョムで甘辛く炒めたご馳走です。生筍を茹でて、切って。ごま油で炒め、下味をつけます。ヤンニョムしたカルビ。生で食べちゃいたいくら…
本日、無事に63歳を迎えました✨ 韓国では64歳😆 お祝いメッセージ、お花、そしてムットリ(食いしん坊)のために美味しいプレゼント、本当にありがとうございます😆💕✨ みなさま、スタッフ、そして家族に心から感謝します‼️🙇⤵️ 朝から料理教室の食材を仕入れに行ったり、お昼はスタッフにイタリ…
尊敬してやまない写真家、田沼武能先生の写真展に行ってきました。 90歳になられる田沼先生が若き日に撮られた180点が展示されています。(1948年から1964年まで) はげしく変貌した戦後の東京、人々の日常の暮らしを見事にとらえた写真です。 1956年生まれのわたしにとって、目の前の写真は…
日曜日の朝、京都の友人Fちゃんから筍が届きました‼️ とれたて‼️ ぬかも一緒に入っていたので、さっそく茹でました👍 写真は地獄谷みたいですが😵 とても美味しい上品な味。 夕食は孫たちも来たので、筍ご飯を炊きました😁 昆布でだしをとり、鶏もも肉とたっぷりの筍を入れてね😉 薄…
日曜日、府中はさくら祭りでした。 桜はピークを越えたものの、まだ綺麗な花をたくさんつけていました✨ 何よりお天気が最高😃⤴️⤴️ 秋華が通う保育園の園児たち、鼓笛隊がパレードに参加しました。 龍矢の時は冷たい雨で、集まったけど中止になりました😵 今年は初めて目の前で園児たちの元気なパレード…
〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ TEL:042-368-8887 / FAX:042-335-5566 e-mail:info@krcook.com
アクセス情報