今日は朝から買い出しや仕込みに大忙し😉 スタッフも慣れたもの。 リストアップした仕込みを、阿吽の呼吸でどんどん進めて行きます。 定番の韓国料理を中心に、私たちが食べたいと思うものを選びました😆 仕込みをしながらはんぱの野菜を炒めてミッパンチャン(常備薬)をつくる私😁 明日、みなさんの喜ぶ姿を浮かべ…
朝から片付けや掃除をしながらたくさん汗をかきました😅 12月とは思えない暖かさです😵 でも、急に冷えたりするので要注意‼️ 栄養をとらなくちゃ😁 お昼はご飯と納豆、キムチ、昨夜の鱈&豆腐チゲののこりなど。 実は昨夜、疲れていたので体が激辛を欲していたのです。 そこで、鱈と豆腐、大根、かぶ、ね…
今週の土曜日は「キョンファスタジオ2019クリスマス会」があります🎵 料理教室のみなさまと一緒にワイワイ楽しみます✨🎶 料理はもちろん手作り‼️ わたしとスタッフが心をこめて作ります😁 メニューが決まり、器もだいたいアタリをつけました。 今日はスンムキムチ(かぶ)を仕込みました。 当日まで…
神楽坂女声合唱団20周年、クリスマスチャリティーディナーショウ、大盛況でした‼️豪華なゲスト、大勢のお客様のおかげです😉そして、団員みんなが本当に頑張りました✨本番前、いつもの数倍、化粧をしました。トイレでマスカラも塗り重ねていたら料理教室のUさんに目撃されてしまいました😅今年も教室のみなさまに来て…
今夜は神楽坂女声合唱団、恒例のクリスマスチャリティーディナーショウ本番です。 一年間、練習してきた成果をみなさまに披露する日。 大丈夫かな😆 ９時過ぎに家を出発。 今年の会場はザ・プリンスタワー東京コンベンションボールです。 リハーサル、ゲネプロも終え、今、本番まで楽屋で待機中です。 メ…
昨日、俳優の梅宮辰夫さんが亡くなりました。 前夜、何故か胸騒ぎがして、動悸が激しくて、あまりに苦しいので救急車を呼ぼうか迷ったほどでした。 まんじりともしないまま朝を迎え、テレビをつけたら訃報が飛び込んできました。 ショックでした。 梅宮さん…。 あなたの苦しみや辛さ、無念さが伝わりました…
今年度、最後の料理教室「手作りキムチ教室」が終わりました😉 開始時間前に全員集合‼️ 姿勢正しく、レシピを読みながらスタンバイしていました😆素晴らしい‼️ 美味しいキムチを漬けるぞー❗という意気込みをびんびん感じました✨ 白菜の塩降りも真剣に見いっていました。 昨夜から塩漬けした白菜を洗うとこ…
あわただしい毎日です。 先週末は孫の保育園に行ってきました❗ 年長組の秋華。保育園最後の学芸会です。 喉の調子が悪そうでしたが、ナレーションも頑張ってやりとげました😉 来年は一年生🎵😍🎵早いものです。 ガレージで焼き肉もしました😁 切りたてのカルビや内臓を炭で焼き、堪能しました‼️ 寒かった…
今年最後のフリークラスは「タッカンマリ」でした‼️ 6羽の丸鶏を仕入れ、朝から5羽を煮込みました。 サツマイモの甘煮はみなさんの分を揚げて煮からめ、仕上げました🎵当初は各グループで実習する予定でしたが😅 みなさんには生牡蠣のチヂミを各自で焼いていただくだけにしました😉 実習しやすいよう…
「薬膳ポッサムを食べる会」二回目が無事に終わりました❗ 今日はフリークラス矢実習クラスにもいらっしゃる元気なメンバーが多く、さらに賑やかでした🎵 二回目とはいえ私もスタッフも気が抜けません。朝から声を掛け合いながら真剣に料理と向き合いました✨ 毎回、新しい発見と進歩があり、料理の楽しさを実感してい…
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