青葉が鮮やかな季節! 庭の杏の木はジーッと見るとわかるくらい?!(笑)緑の葉がぐんぐん伸びています。 街のあちこちではなみずきやつつじも綺麗に咲いていますね。 素晴らしい季節なのに、私たちは不安と窮屈な日々を送っています。 コロナが憎い! 三月上旬を最後に料理教室を見合…
チュリョン先生が緊急入院をしてから二ヶ月がたちました。 正直に言うと”まだ二ヶ月?”という感じです。 あまりにもショックで凄まじい日々だったので、半年か一年くらいたったような気持ちです。 本人の思いたるやいかほどでしょう。 当初は急性白血病と診断され、危ない状態でしたが、なんとか危機を乗…
激しい雨。 孫たちと過ごしました。 朝ご飯の後、ハンメ先生が1日のスケジュールを発表👍 遊べると思っていた孫たちはちょっとショック😣😱 でも、ハンメが厳しいのはわかっているので逆らいませんでした😅 ドリルをやらせて、チェック。💮をつけてほめちぎるのも疲れるわぁ😣💦⤵️ 20分にタイマーをセットして、…
お魚、好きですか? わたしは大好きです😍💓💓 新鮮な生の魚は刺身もよいけれど、煮たり焼いたり、とにかく飽きません😉 ほぼ毎日、なんらかの魚を食べるかな😆 夫とわたしは辛いヤンニョムで煮たセンソンチョリム。青唐辛子入り❗ 2切れだと卵焼きフライパンで🆗✌️‼️蓋が必要ですよ✨ みんなが揃うと…
今日は「鶏焼き弁当」を作りました。 と言っても、昨夜の残りものです。 昨夜はオープンで鶏手羽中を大量に焼きました。 2ラウンド😆 それを朝、ヤンニョムでからめてお弁当用に。 茎わかめの煮ものも、昨日、具だくさんバージョンで作ったので、それも温めて入れました。 ジューシーな…
若い”オンマ”だった頃、毎朝、6合のお米でご飯を炊きました。ちなみに夜は4合なので一日に一升の米を消費していたことになります。 朝食はご飯にスープ、鮭や鯵の干物を焼いたり、卵、納豆、ウインナー、ベーコン等、がっちり食べさせました。 目覚めると顔を洗い、寝ぼけた状態でまず卵焼き。 ふふふ、1…
昨日、64歳になりました。 元気なハンメです😉 いろいろな方からお花やプレゼント、メールをいただきました。 ありがとうございます😉👍🎶 本当に幸せです😆🍀⤴️❗ わたしの目標は65歳でした。 26年前、父は五年の闘病の末、63歳になってすぐ、亡くなりました。その四年後、膵臓癌が見つ…
今日は朝からカーテンを洗ったり掃除や家事を思い切りこなしました😆 カーテンは洗濯機だときれいにならないので、大バケツで手洗い‼️ キャー😵 こんなに汚れてたのね😱 両手だけでなく全身を使い、必死で洗いました‼️😅 すごい肉体労働😆 夢中でやりましたが、明日、わたしの両腕はあがらないかも⁉️ 疲れたけ…
ペチュギムチ、仕上がりました‼️ 白菜の塩漬けはとてもうまく行き、歯ごたえを残しつつ、ちゃんとしんなりしました。 丁寧に水洗いして、水気を絞りました。 いざ、本漬け❗ 準備しておいたキムチヤンニョムを塗りつけます。 次から次へとリズミカルにヤンニョムします🎵 この作業が一番のクライマ…
今日は二種類のキムチを漬けました。ペチュギムチ(白菜)とプッペチュギムチ(小松菜)です。小松菜は料理教室でもご紹介してきたキョンファ流のこってりタイプ😆 8束を塩漬け。かれこれ四時間くらいかかったかしら😃 ヤンニョムはやさしく、まんべんなくぬりつけます。 いかの塩辛をたっぷり加え、辛めに仕…
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