一週間ぶりのお弁当は「焼きそば」にしました。 数日前、「お弁当、何がいいかな？サンドイッチ？焼きそば？・・・」と聞くと、素早く龍矢が「焼きそば！」とお答えたので、即決‼️ 秋華はちょっと不満そうでした。 昨夜、夕食を食べながら「明日のお弁当は焼きそばなんだ。」と言うと、パパが「秋華、焼きそ…
毎日雨、梅雨ですものね。 秋華の朝顔、数日前から咲き始めました。 きれい！ かわいい！ つるがぐんぐん伸びてくるので、バランスよくからませています。 つぼみがいくつもあるので、これからたくさん咲くと思います。 今日はチュリョンの誕生日。 お産以外で入院などしたことがないチュ…
昨日は鶏料理を二種類作りました。 激辛煮は鶏もも肉と玉ねぎをキョンファ流ヤンニョムでからめてふっくら煮ます。 後半にしめじも加えてグツグツ･･･。火加減が大切です。 ふっくら仕上げました。生姜とにんにくをバッチリ効かせたスパイシーな味はビールにもご飯にも合います。 そして、孫たちには…
今日は土曜日。 孫たちは学童に行くので、久しぶりにお弁当を作りました。 昨日、さくら市場館で美味しそうな牛の切り落とし肉が特売になっていたのでゲット！ ふふふ、これをさっと炒めて楽しちゃおうっと😃🎵 朝、起きてまず、卵焼きからスタート。 睡眠不足なので思うように手が動きません（…
「ハンメんちって、自然がいっぱいだね。」と秋華。 そう。このあたりは昔、田んぼでした。私が小学生の頃は下河原線が一日に数回、通っていたし、春は一面が”れんげ畑”でした。従姉妹たちと花摘みをした写真が今でも残っています。 今は家が立ち並び、すっかり様子が変わりましたが、農工大の試験用地があるので、…
今日から7月です。 朝からばたばた忙しくて、さきほどやっと一段落。 月初めの1日と15日はＨＰでレシピをご紹介していますが、今日は「きゅうりとわかめの冷やしスープ」をアップしました。 ところが！ ハハハ、やっちゃいました。 15日に予定していたタッかルビをフェイスブック…
ハンメのぬか漬け❗❤️おいしくなってきました⤴️✨🍀 １日２回、愛情こめてよ～く混ぜ合わせています。ただ混ぜるのではなく、おいしくなってね🎵と声をかけながら全体をまんべんなくね✨ 毎日、ぬかどこが変化してくるのがハッキリわかります😃 混ぜた後はわたしの手もなめらか‼️「ぬかパック」だわね😆 昨…
今夜は特別な日。 大好物を作って食べよう！と思い、ベッドの中であれこれ考えました。 う～む、まずはカジポックム。 保険で鶏もも肉は煮るとして・・・。 あっ！！！そうだ。 牛すじ！！！ ドキドキしながらさくら市場館の精肉売り場へ。 ありました。ふふふ。やったね。 柔らかく煮て切り、熟成…
昨夜は家族のリクエストで「焼き肉」にしました。炭火焼き肉‼️ 当初は久しぶりに「すきやき」の予定でしたが、やっぱり焼き肉で全員一致。ハハハ 我が家のテーブルは無縁ロースターを埋め込んだ特注品で、かれこれ３５年以上愛用してきました。 でも、この季節は外が一番。 ガレージで焼いたり、食堂の前（物…
孫たちはキッチンが大好きです。 小さい頃から私が仕上げる料理を”味見”してきました。 最近は卵を割ったり、目玉焼きを焼いたり、ゆで卵をエッグカッターで切るのも上手です。 龍矢が２～３歳の頃、ぐずるとキッチンの台に座らせ、料理の過程を見せました。興味深そうに見て、味見させるとおとなしくなったもの…
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