私の初孫ソフィは今、シンガポールで暮らしています。 6年前、私は長女のお産に立ち会うために、いえ、産後の長女に「わかめスープ」を食べさせるために、料理教室を一ヶ月休校にして、シドニーへ旅立ちました。 美味しい骨付きビーフをみつけて「カルビチム」を作り、それを食べた後、長女は産気づいて病院へ。 …
秋だというのに孫たちが飼っているカブトムシのカブ子はまだ生きています。 私は夏に一度会っただけ(笑)。 やっぱりどうみてもゴキブリにしか見えませんでした。 さわることさえできなかった孫たちも、今ではかわいくて仕方がない様子。 手にのせたり、頭にのせたり。 [caption id="atta…
大事な手帳が行方不明になりました。 水曜日くらいから。 はじめは家にあるだろう、くらいに軽く考えていましたが、帰宅後、どこを探してもありません。 そっかぁ。仕事場にあるわ、きっと。と、また軽く考えていましたが、ありません。 いよいよ焦る私。 たいていのものは携帯のスケジュールに入れてありま…
死ぬ前に最後に食べたいものは?と聞かれたら、たいていは「ご飯とキムチ」と答えてきました。 でも、今、この季節に同じ質問をされたら・・・。 「トランテ!」と答えるかもしれません(笑)。 トランテはいもがら、いもずる、ずいきのことです。 小さい頃から大好きでした。 先週、姪からおすそ分けしても…
先日、ロブションの「ラ・ターブル」にて、フレンチと獺祭のコラボイベントがありました。 料理研究家の松本忠子さんの主催で、大勢の豪華なメンバーがそろいました。 獺祭とともにいただく「ラ・ターブル」極上フレンチは、素晴らしいの一言では言い尽くせません。 中井美穂さんのにこやかな司会で始まり、獺…
毎日、キムチを食べます。 キムチと炊きたてのご飯は相性抜群‼ これ以上の組み合わせはないかも知れません。 でもね、実はキムチはショートケーキにも合うし、牛乳&カステラ&キムチの組み合わせもグッド😃⤴⤴ グラタンなどホワイトソースやクリーム系のメニューに欠かせま…
野菜が高くて困ります。 高いだけでなく、質もよくないので、なおさら悲しい。 昨日は大根を4本だけ買ってきて、たらこ入りのキムチを漬けました。 スーパーの大根は葉っぱが少ししかついていないので残念ですが、それも使います。 小さめに切って塩をして。塩漬けは二時間半くらいかかりました。 大根から…
私には年下の恋人がいます。 私は彼にぞっこんです。 彼も私が大好き。ふふふ、相思相愛です。何と年の差55歳!(笑) 孫のリュックンです。 彼の最大の楽しみのひとつは”ハンメんちでお泊りすること”。 2歳くらいの頃から、何かとお泊りしてきました。 普通は親が帰ってしまうと、泣き出して帰りた…
コーヒー好きは小学生の頃からかわりません。 父が手動で豆を挽き、母がサイフォンで入れ、お気に入りの素敵なカップにそそぎ、ブランデーを少したらす・・・。 コーヒーの香り、落ちて行く液体の美しさ、キッチンに干されたネルの布・・・。 すべてを鮮明に思い出すことができます。 コーヒーにはブランデーか…
ご飯好きの私は毎日、ご飯を食べています。 今夜は玄米ご飯を炊きました。 100%玄米にしたかったけれど、夫は白米が好きなので白米2合+玄米2合で炊きました。 炊いている時から玄米特有の甘くて香ばしい香りがキッチンに漂っていました。 炊き立ての玄米ご飯はほんとうに美味しい。 噛みごたえがあり…
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