昨日、仕事帰りに「さくら市場館」へ寄りました。 ちょっと大きめですが青々とした小松菜が目に入ってしまい、気が付くと10束がカゴに入っていました。 あれっ?(笑)。 こんなに疲れているのに、今から漬けるつもり? キョンちゃん、どうかしてるよ!と心の声が。ハハハ もう一人のキョンちゃんは、ケン…
昨日から三日間、スタジオは第一次引っ越しをしています。 思えば神宮前のスタジオから府中へ来たのはおととしの9月でした。 ちょうど23カ月前です。残暑が厳しい時期で汗だくで作業をしたのを思い出します。 今回は数ヶ月前から少しずつ準備をすすめてきました。思い出いっぱいの調理器具、食器をどれだけ処分…
一週間前から喉が痛くて、まずいかな?と思っていましたが、忙しくてそのままにしていました。 打ち合わせや資料の整理になど、けっこうな労働もあり(笑)、ホコリにまみれる毎日でした。 その後もパソコンに向かっていたりと、思えばけっこう無理をしていたのです。 きっと私の喉は「しめしめ、、、これ以上無理…
休日の朝、叔母からメールがきました。 「キョンファ、玄関にカボチャの葉、置いたわよ。少しだけど食べてね。」と。 嬉しくて飛び上がる私! わぁーーーー!!! 私の大好物。 夏ならではの味。 あわてて階段から落ちるところでした。ハハハ もちろんすぐに作業開始。 まず、ガス台に蒸し器をかけ…
数日前から喉をやられました。 弱いところにくるものです。 毎晩、クーラーをつけたままで寝ているせいかしら。 うがいをしたり、いろいろ気をつけていますが、大事なことは栄養と睡眠です。 今夜はステーキにしました。にんにくスライスをたっぷり加えたキョンファ流のビーフステーキです。 付け合わせは白…
暑い!というのが悔しいくらい暑いです(^-^)。 こう暑いと「そうめん」など、喉ごしのよい冷たいものですませたくなりますが、 私は暑い時ほど熱いもの、温かいものが食べたくなります。 特にエホバッ(朝鮮かぼちゃ)の料理は夏中、毎日食べても飽きません。 煮干しと一緒に煮るのが一番好きで、青とうが…
毎年恒例、東京ドームホテルの夏イベントに行ってきました。今年も料理教室の食いしん坊のみなさまと一緒に楽しんできました。総勢十数名だったので、ふたつのテーブルに分かれるはずが、会場に入ってみると私たちだけ大きなテーブルが用意されていてビックリ!
夏は苦手ですが、夏野菜が美味しいので幸せです(^-^)。夏といえば「とうもろこし」!子供の頃から大好きで、1本なんてあたりまえ、3本くらいは普通に食べられますが、つい食べ過ぎるので、2本までと決めています。我慢我慢。
「あさイチ」の生放送、無事に終わりました。 みなさん、たくさんの応援、ありがとうございました!!! 実は無事??でもなかったのです。 生放送なので仕方がないのですが、予定より三分も短くなったので、急な変更が多く、それはそれは焦りました。 とにかく、何とか時間内に料理を仕上げなくては! とそ…
明日の朝(21日)、NHK「あさイチ」の「解決ゴハン」コーナーに生出演します。 今、仕込みと器具類を準備しています。 NHKの料理準備室はかれこれ40年近くお邪魔しているので、それこそ勝手知ったる何とやらで、どんな調理器具がどこにあるかだいたいわかります。 でも、明日は生放送だし何が起こるかわ…
〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ TEL:042-368-8887 / FAX:042-335-5566 e-mail:info@krcook.com
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