NHKのお昼の番組「ひるまえほっと」の中に「かんたんごはん」というコーナーがあります。 去年、チュリョン先生が4回にわたり出演しました。 チャプチェ、チヂミ、韓国おにぎり、牛肉と豆もやしの重ね煮。 どれも簡単でおいしくて大好評でした! 30日の金曜日、「チヂミ」が再放送される…
研修会二日目です。 学ぶ楽しさに浸るわたし。 講師のデモンストレーションを見るのはとても勉強になります。 今日は特に楽しみ🎵 昨夜は栄養も睡眠もとったので体が軽いです。 しっかり学びます‼ みなさんもよい休日を✨…
電車で移動中です。 今日と明日の二日間、料理学校協会の夏期研修会があります。 お勉強です。 会場は服部栄養専門学校。 全国から料理学校の先生たちが集まります。 私も何度か講師を担当しましたが、みなさんとても熱心です。 今回は学ぶ立場。嬉しいです。 勉強はたいして好きではありませんが、興…
我が家の庭はかなり荒れ果てていますが(⁉)、この季節はゆすらうめ、あんずの木が実をつけています。 特にゆすらうめは先週あたりが盛りで、かわいらしい実がたくさんなりました。 低い枝についた実は孫たちにもとどきます。 はじめは興味なさそうでしたが、わたしが取って食べて見せると、えっ⁉ 洗わな…
今年の初物⤴⤴ えごまの葉🎵 兄から取れたてのえごまの葉が届きました😃💕 夕食の後、早速洗ってチャンアチ(醤油漬け)にしました。 韓国から入手した特別な種。 えごまの葉も種類がいろんなあるんですよ。 今回のは、裏が紫色でほんの少し紫蘇の香りがする品種。 愛情かけて育てた葉っぱですか…
今日は実習クラスがありました。 きゅうりの美味しい季節なので、オイキムチをはじめ、3品を実習しました。 実習クラスは文字通り”実習する”クラス。 今日はオイキムチとチーズパジョンを各自、作りました。 [caption id="attachment_3961" align="a…
昨年、コン・チュリョン先生がNHKテレビ「かんたんごはん」に4回出演しました。 簡単に作れるチャプチェやチヂミ、韓国おにぎり、豆もやしと豚バラ肉の重ね煮。 どれも好評でした♪ スタジオの料理教室には日本全国から生徒さんがいらっしゃいますが、山梨からいつもいらっしゃるYさんが、「先生…
絵を描くのが大好きなソフィ。 物心ついた時から時間があるとキャンパスに向かっていました。 何時間も。 その集中力たるや子供とは思えないほど。 私がシンガポールに滞在中も、時間があるとささっと書いていました。 いろいろなお稽古をしてきましたが、バレエとアートが一番好きなよ…
「きょうの料理」9月号の撮影がありました。 まだ6月ですが(^-^)。 まずは苦手な顔写真から。 ベテランのカメラマンK先生のおかげで、あっという間に終了。 ふふふ、きれいに撮っていただきました! 素材撮り、プレセスカット、そして、出来上がり写真。 [captio…
最近、少し不眠症気味😖💦 おかげで朝食も早い時間にすませます。 なにしろ、目が覚めればすぐご飯を食べたい人なので😅 都内からスタジオへの帰り、あまりにお腹が空いて、府中までたどり着けない⁉ そして食べたのがこれ。 柚子塩ラーメンです。 キムチがあったらなぁ😵と思いながら、時間がもったい…
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