今日はスタジオの大掃除。 と言っても普段からきれいにしているし、少しずつ進めてきたので、今日は最終仕上げ。 仕込み室の換気扇や冷蔵庫など、ピカピカになり、すっきりしました❗ でもね、わたしは大掃除そっちのけで、鶏もも肉を煮たり、丸鶏を煮込んでわかめスープをつくったりしていました😅 丸々太…
昨夜、チュリョン先生の第三子が生まれました❗ 予定日より２０日近く早い誕生でした。 ルル（リュックンがつけた胎児ネーム）は早くみんなに会いたかったのかしら✨😉❤ 2600グラムほどの小さな男の子👦 初孫ソフィ、リュックン、秋華に続くわたしの四人目の孫です🎵 生まれたて✨ チュリョン、…
今日は2017年、最後の撮影でした✨ 来年2月に発売される月刊誌です。 発酵がテーマで、わたしはもちろんキムチをご紹介しました🎵 全部で7品。 どれもわたしが昔から食べつづけてきた料理ばかりです😁 有能なスタッフのおかげで、撮影は予定通り、とてもスムーズに進みました⤴⤴ でも、気…
もうすぐ本番❗ 神楽坂女声合唱団の控え室は熱い空気に包まれています✨ みんないつもの１０倍くらい厚い化粧をしてスタンバイ。 わたしもさっき、トイレで化粧を始めようとしたら、Tさんにお会いしちゃいました😵 帝国ホテルの会場はお客様と同じフロアーだったんです。 髪を盛り盛りにしようかと、ホット…
昨日は朝から動画の撮影がありました。 シェフパートナーズ、「キョンファ塾」二回目の収録です。 週末からつぶれてしまった声、撮影に合わせて温存していました😅 4本分を撮り終えるまで何とかなりますように❗と、願いながら、恐る恐る声を出し惜しみながらの収録でした。 スタッフのみなさまに余計な心…
きょうの料理2018年1月号にわたしのことが少し載っています。 60年を振り返る、というテーマで阿古真理さんがつづった内容です。 2005年、４日間にわたり放送されました。 宮中料理からオンマの家庭料理まで、マニアックなメニューもご紹介させていただきました。 懐かしいわぁ❤ あっと言う…
土曜日のコムタンを食べる会でいただいたおやつは、甘納豆と干し芋❗ Tさんのご近所にある有名な甘納豆屋さんの詰め合わせです😁 「チュリョン先生、黒豆は特に妊婦さんにもいいんですよ。」と、アドバイスをいただきました。 早速、スタッフでいただきました🎵 おいしかった😌❤ そして、kさんがくだ…
都内へ向かおうと駅へ行ったら、あれ？改札に人がいっぱい😆 事故で京王線が停まっていました。 国分寺までバス、その後中央線で振替輸送とか。 駅員さんが対応に苦労していました。 どう考えても間に合わないので、予定を変更するしかなく、参りました😭 朝からアクシデント続きで変な１日です😵 声は相…
二日間の『濃厚極上コムタンを食べる会』が終わりました。 両日ともに、本当に、極上のコムタンを召し上がっていただくことができました❗ テールの仕込みから、全ての料理の仕上げまで、スタッフと力を合わせ、真心をこめました😉 みなさんの満足する様子をみて、心がほっこりした二日間でした❤ 師走の忙…
今日は極上濃厚コムタンを食べる会、初日でした。 丹精こめたコムタンは、素晴らしい味でした❤ 大絶賛✨ ほかにも熟成キムチのチヂミ、さばきたてのぶりのフェなど、ボリュームたっぷりでした。 深い味わいのチヂミ🍀 脂ののった旬のぶり。 切りながらお腹がクゥとなりました😅 明日、参加の…
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