スンデが天国へいきました。 この一週間でみるみる衰弱しました。そのスピードは驚くほど早く、わたしは毎日、生きた心地がしませんでした。 階段に上がれなくなり、わたしの膝にジャンプできなくなり、歩けなくなり、エサも水さえも。 苦しく、辛く、恐ろしい日々。 仕事から帰ると、必ず玄関で私を迎えて…
今日は4月のフリークラス、一回目でした。 こないだの平昌オリンピックにちなみ、江原道の郷土料理をテーマにメニューを組みました。 名産のカムジャ(じゃがいも)を使ったカムジャオンシミをはじめ、タッカンジョン(鶏の唐揚げスパイシー甘辛味)、メミルジョン(そば粉のクレープ青ねぎキムチのせ)など。素…
今週末は料理教室フリークラスがあります。 メニューのひとつに、山東菜の水キムチがあり、今日、みなさんが召し上がる分を漬け込みました🎵 新鮮な山東菜。 出来上がり🎵 発酵したらメチャクチャ美味しい😁 爽やかな味。 胃腸の調子を整え、美容効果も抜群です❗ 土曜日参加のみなさま、ご期…
スンデがめっきり弱ってしまいました😢 16年。大型猫なので人間なら60歳くらいかしら? この数日でかなり衰弱しました。 歩くのもやっと。 辛そうです。 わたしに甘えてきます。 可哀想😢 病院へ行けば即入院でしょうが、家でみとることに決めました。 スンデもそれを望んでいるはずで…
4月の食べる会が終わりました。 初日の12日はわたしの62歳の誕生日でした😉 わざとこの日を食べる会にしたのです。だって、美味しい料理をつくって、みなさんに食べていただくことが一番楽しいことだから😆 12日、14日ともに素敵なお客さまに恵まれ、本当に楽しい食べる会になりました❤ 活き…
本日、めでたく62歳を迎えました🎵 朝からスタッフと一緒に料理の仕込みをしました。活きアワビを15個、太刀魚4匹をさばいたり、ヘンジョッを焼いたり、小豆のシルトッを蒸したり。 お客さまの喜ぶ顔を浮かべながら心を込めて料理しました🎵 充実した一日❗ シンガポールのソフィから、リュックン…
奥多摩の手づみたんぽぽをいただきました❗ たんぽぽの葉。 わたしたちコリアンにとって、たんぽぽの葉は待ちに待った春の野草です。 早速、きれいに洗い水切り。 ごま油、おろしにんにく、しょうゆ、とうがらし、ごまなどを合わせて辛口のヤンニョムをつくり、和えました。 スタッフと一緒にお昼のまか…
我が家のハナミヅキ、満開です✨ サムチョン(おじさん)夫妻がプレゼントしてくれた苗木が、こんなに立派に育ちました。 毎年、きれいな花を咲かせてくれます❤ 杏の木は花が終わり、葉っぱがぐんぐん育っています。今年はいくつ実がなるかしら😃 今朝は自転車でスタジオへ来ました。遊歩道を走りなが…
いろいれなお花見会に続き、孫の入学式や100日のお祝いなど、盛りだくさんの数日を過ごしています。 リュックンの入学式は、春の嵐❔歩くのもたいへんなくらいの強風が吹き荒れました😖💦 砂ぼこりは目に入るし、髪はボサボサになるし、ろくな写真も撮れませんでした😅 ピッカピカの一年生❗ あー、まぶ…
毎年恒例のお花見会、「花より団子」に行ってきました。 院長の江上栄子先生と。 さくらの花をあしらった渋い和服がお似合い✨ 大先輩、ベテランの先生方が手作りの料理をもてなしてくださいました🎵 NHKディレクターのWさん、大親友で歯科医の田沼敦子さんと。 たくさんの方々にお会いでき…
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