江上料理学院のお花見会「花よりだんご」に行ってきました。 毎年恒例の会で、わたしも数十年間、伺っています😃🎵 各界の方々が集まり、飲んだり食べたり談笑します🎵 ひしめき合って、身動きがとれないほど賑やかでした😉 特製のカレーは一番人気‼️ スパイシーなカレーはとても美味しいので…
千葉にお住まいのKさんから、矢切ねぎが届きました‼️ 長い間、銀座でギャラリーをなさっていたダンディーな紳士で、たいへんお世話になった方です。 矢切ねぎは千葉県は松戸市が誇る極上ねぎです😁 太くて中身がつまった新鮮な矢切ねぎ‼️ 甘くて美味しそう🎵 テレビでも紹介されたので、ご存知…
いよいよ今週の土曜日、実習クラス「錦糸卵をマスターしよう🎵」がせまってきました👍 ふふふ、楽しみでウキウキするわたし。 参加者のみなさんがわかりやすいようにレシピも詳しく書いています😉 段取りもスタッフと協議を重ねています。 美しい錦糸卵をマスターしましょう👍 あっという間に焼ける…
４月１日、新学期ですね🎵 このところ、公私ともにいろいろありすぎて、ちょっぴりめげているハンメです😅 でも、ものは考えようです。 韓国出張も無事にミッションを果したし、毎日、ご飯が食べられ、仕事もできるのだから、上等じゃない？ねっ、キョンちゃん。と自分を鼓舞する62歳のわたし😆 もうすぐ…
韓国は専門店がたくさんあります。 うなぎ、ソルロンタン、スンデ等、専門店で食べるのが一番美味しいのです😁 こちらは平壌冷麺。 ムルネンミョンです。 オープンと同時にお店に入りました👍 ポサム(茹で豚)も注文したので、アミの塩辛やサムジャンなども並びました。 きれいに切って盛り付け…
観光は苦手なわたしですが、市場は別です😉 ソウルには市場がたくさんあり、常に賑わっています。 朝一番のチュンブシジャン(中部市場)。 韓国スイーツの授業で使うテチュ(棗)を探しました。 よい品質を見抜くのは大変です😅 おこしのような韓国菓子。 煮干しも多種類あります。 …
先日、７月までの料理教室、スケジュールをアップしました❗ 着々とお申し込みをいただいています😉 フリークラス、食べる会、それぞれ魅力的なメニューをそろえていますので、是非、ご覧ください。 わたしは今、韓国にいます。 食材や食器の買い付けやいくつかのミッションを順調にこなしています✨ 少しハ…
突然ですが、チュリョン先生が今夜、NKK福島放送に出演します。 福島はまなかあいづONLINE ｜ NHK福島放送局 http://www.nhk.or.jp/fukushima/hamanaka/ 「韓国おにぎり」です😁 以前、もうずいぶん前に収録したものですが、好評をいただき、また放送され…
春一番の香りが届きました👍 よもぎ‼️ 優しい香り、まさに春❤️ 煮干しのだしでテンジャン(味噌)スープにします👍 ありがたい❗…
先日、赤坂の「WaKiya一笑美茶樓」へ行ってきました。 脇屋さんのお料理は、いつにも増して素晴らしく、感嘆⤴️⤴️✨脱帽😍⤴️⤴️、口福で胸いっぱいでした😉 選りすぐりの春野菜と極上のフカヒレや鮑など、自慢しきれない😆お料理の数々。 ほんの一部だけですが😅 ご一緒したみ…
〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ TEL：042-368-8887 ／ FAX：042-335-5566 e-mail：info@krcook.com
アクセス情報
