アンニョンハセヨ! この夏、3回企画した「サムゲタン講座」が終わりました。 朝方まで降っていた雨もやみ、お客様は全員、元気にスタジオへ集まってくださいました。 いつものご夫婦も2組。 ふふふ、「ジョン・キョンファスタジオに夫婦で通おうの会」の会長、副会長ご夫妻です。 どちらも本当に仲のよい素敵…
アンニョンハセヨ! 数日前から急に涼しくなりましたね。 毎日があっと言う間に過ぎてしまいます。 気が付くと今日は8月29日。 ヒェーッ!? こないだのダイアリーは8月8日でしたから、あれから20日ほど過ぎちゃったのね。 わぁー。。。 早い。 この夏、単発講座は「サムギョプサル」が一回。 恒例…
アンニョンハセヨ! 猛暑が続きますが、今日は昨日より少しマシでしょうか? 今週の料理教室は3クラス。 水曜日は本格料理・味わいEコースの最終回でした。 4月から5回にわたり、美味しい本場の料理を堪能しました。 Eコースはソルロンタン、チュオタンが入っており、これが食べたくて、何度も受講する…
アンニョンハセヨ! ノムノム トウォヨ~!!! 暑いです。 今日はフリークラスでした。 我が家の定番、夏メニューをご披露しました。 子供たちが小さかった頃、そう、今から20年以上前の話。 ふふふ、そんな前なんだわぁ・・・。 暑くなってくると、息子が言います。 「オンマ、そろそろピョンス…
アンニョンハセヨ! 毎日、ボイラー室にいるような恐ろしい暑さですね。 気が付くと7月も終わりに近づいています。 毎日が一瞬で過ぎ去るような、あわただしい日々でした。 先週末は金曜日、土曜日の教室を終え、翌日から韓国へ行きました。 戻ってからまた料理教室。 そして日曜日がきました。 あー…
アンニョンハセヨ! 先週の金曜日、土曜日、そして昨日の3回、コリアンサロンがありました。 季節の韓国料理をコースで召し上がっていただく会食会です。 2週間ほど前に水キムチを仕込み、ほかの料理も何日も前から準備します。 当日も早朝から仕込みと仕上げ。 身体は疲れるけれど、自分で作った料理をみ…
アンニョンハセヨ! じめじめした毎日です。 7月になり、あわてて家中のカレンダーをびりびりめくりました。 あー、早い早い。 このぶんだとアッという間に還暦になりそうです(^-^)。 さて、先週の料理教室は「プルコギキムパプ」でした。 焼肉入りの韓国海苔巻。 美味しかったですよ♪ もち…
アンニョンハセヨ! 昨日、今日の二日間、「夏野菜のキムチ講座」がありました。 夏野菜といえば、きゅうり、なす、にら、冬瓜など、いろいろ思い浮かびますが、韓国人にとって夏の野菜は、それに加えて欠かせないものがあります。 えごまの葉、エホバッ(朝鮮かぼちゃ)です。 そんなわけで、今回のキムチ講座…
アンニョンハセヨ! 今日のフリークラスはピビムパプでした。 朝からずっと雨ですが、それにもかかわらず、スタジオの中は活気にあふれていました。 7種類のナムルにそぼろ、卵を加えたピビムパプ。 ワカメスープ。 鰯とにらのヤンニョム煮。 大豆と昆布の煮豆。 そして、白菜キムチ。 そして、さらに!!…
アンニョンハセヨ! 外は大雨です。 スタジオからの帰り道、激しい雨で高速道路の運転はとても怖かったです。 ハンドルをしっかり握りしめ、前をみて、慎重に運転しました。 無事に帰宅。 連日、遅い帰宅で、少し疲れ気味の私。 お昼のまかないは鯵の塩焼き。それも焼きたてのふわふわ! 酸っぱくなっ…
〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ TEL:042-368-8887 / FAX:042-335-5566 e-mail:info@krcook.com
アクセス情報