ニュース

1. 2023

   1512月

   レシピ「ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「무명난김치」～ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）～です。 「무명난김치」～ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）～...

2. 2023

   0312月

   レシピ「テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「대구국」～テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）～です。 「대구국」～テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）～...

3. 2023

   0212月

   『手作りキㇺチ教室』１２月２日（土）

   毎年恒例のキㇺチ教室、一株の白菜からキㇺチ作りを学ぶ実習クラスです。 キㇺチ教室リーピーターの方から、「おもてなしやお持たせにも喜ばれるので、復習かねて参加しました。」と嬉しいお言葉をいただきました。 塩の振り方を丁寧に見せます。 指の隙間から、塩を均等に塩...

4. 2023

   2911月

   2024年1月までの料理教室、ご案内中です！

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 実習クラス 手作りキㇺチ教室 料理教室のページへ...

5. 2023

   2211月

   レシピ「タッサンジョㇰ（鶏肉と野菜の串焼き）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「닭산적」～タッサンジョㇰ（鶏肉と野菜の串焼き）～です。 「닭산적」～タッサンジョㇰ（鶏肉と野菜の串焼き）～...

6. 2023

   2211月

   『ジョン家のチヂミ２種と肉スープを楽しむ♪』１１月２２日（水）

   ①青ねぎとにんじんのチヂミ　②にらとあさりのチヂㇺ　③牛肉と白滝のスープ チヂミを自分で作れるようになりたい！と、やる気のあるみなさんが参加してくださいました。 材料を切り、チヂミの生地を合わせ、焼き上げるところまでしっかり実習しました。 実際見ていると簡単そうなのですが、ひとつひとつの作り方...

7. 2023

   1811月

   「五穀飯とオンマの定番メニュー」１１月１８日（土）

   ご飯に穀類を加えて炊いた健康ご飯、骨付きの鶏もも肉を照りよく煮たもの、ホワイトソースからすべて手作りの鱈とチーズのグラタン、大根とチャンジャを合わせたキㇺチ。 基本のホワイトソースを覚えれば他のグラタンにも応用できます。 ボリュームもあり、おもてなしにもぴったりなメニューです♪ ...

8. 2023

   0911月

   「おすすめの白菜を味わう♪」１１月９日（木）

   白菜を蓮華の花のように見立てて作った蓮華蒸し、特製の辛いヤンニョムで仕上げた スペアリブの煮し煮焼き、常備菜にもぴったりなオンマの煮物。 特に白菜の蓮華蒸しはお店では食べられないスペシャルなメニューです。 見た目も味も上品なのでおもてなしにもぴったりです♪ ...

9. 2023

   2910月

   レシピ「プッペチュマヌㇽポックㇺ（小松菜のにんにく炒め）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「풋배추마늘볶음」～プッペチュマヌㇽポックㇺ（小松菜のにんにく炒め）～です。 「풋배추마늘볶음」～プッペチュマヌㇽポックㇺ（小松菜のにんにく炒め）～...

10. 2023

    2810月

    「骨付きカルビの石焼き韓国麺を味わう♪」１０月２８日（土）

    骨付きカルビを柔らかくなるまでじっくり煮込んで、韓国麺を入れ石鍋で仕上げました。 いかと春菊を唐辛子酢味噌で和えたもの、韓国では定番の家庭のおかず小大豆もやしのピリ辛ナムル、さつまいもを蜜で煮絡めたスイーツ等バランスのよいメニューをご紹介しました。 ...