ニュース

1. 2019

   15Jun

   レシピ「셀로리오이장과」～セロリときゅうりの醤油漬け～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「셀로리오이장과」～セロリときゅうりの醤油漬け～す。 셀로리오이장과 ～セロリときゅうりの醤油漬け～...

2. 2019

   01Jun

   ８月までのフリークラス、実習クラス（韓国スイーツ、夏のキㇺチ教室）食べる会の日程が決まりました！

   ８月までの料理教室（フリークラス、実習クラス、食べる会）の日程が決まりました！ 詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 よろしくお願いいたします。 料理教室のページへ...

3. 2019

   16May

   ５月１１日のフリークラス

   今回のフリークラスは先生のオリジナルメニューから初登場の「キョンファ流カルボナーラ」 をはじめ、ローズマリーをたっぷり加えたチキンペッパーソテー、ほたてと紅くるり大根の カルパッチョ、トマトキㇺチスープの４品をご紹介しました。 カルボナーラは誰でも手軽に作る人気パスタですが、パルミジャーノ・レ...

4. 2019

   15May

   レシピ「정어리프라이」～鰯フライ・キョンファヤンニョㇺがけ～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「정어리프라이」～鰯フライ・キョンファヤンニョㇺがけ～す。 「정어리프라이」～鰯フライ・キョンファヤンニョㇺがけ～...

5. 2019

   11May

   実習クラス「美しい錦糸卵をマスターしよう♪」５月８日

   ４月に続き、二回目の卵実習クラスも熱心な９名がそろいました。 このクラスは韓国料理の盛りつけに欠かせないアㇽコミョン（卵の飾り）、アㇽサㇺ（卵 の三色巻き）、ケランクイ（キョンファ流厚焼き卵）の三品を作ります。 ひとり１０個の卵を使い、座る間もなくフライパンと格闘します（＾−＾）。 前回もす...

6. 2019

   08May

   「ウソㇽチㇺとスペシャルピビㇺパㇷ゚を食べる会」４月２０日・２６日

   ４月の食べる会は極上牛タンの旨煮とピビㇺパㇷ゚がメインでした。 ウソㇽチㇺは滅多に食べられないご馳走！参加者の期待も大きく、両日ともに大盛況でした。 料理解説の後、乾杯！　一品目は新じゃがいものお粥。続いてキョジャジャン（芥子ヤンニョㇺ） の冷菜。 ヘンジョッ（豚肉・キㇺチ・青ねぎ）など、い...

7. 2019

   01May

   レシピ「「마른오징어무침」～さきいかの甘辛コチュジャン和え～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「마른오징어무침」～さきいかの甘辛コチュジャン和え～です。 「마른오징어무침」～さきいかの甘辛コチュジャン和え～...

8. 2019

   25Apr

   ３月の実習クラス「基本のナムㇽとスープ」

   ３月１日（金曜日）は実習クラス「基本のナムㇽとスープ」でした。 ９名限定の実習クラス。手作りのナムㇽを作ってみたい！という熱心な方ですぐに満席になり ました。 デモンストレーションと実習を織り交ぜながら、座る間もない忙しさですが、真剣に取り組む 姿は感動的でした。 野菜を切ったり、茹でたり...

9. 2019

   24Apr

   フリークラス♪（4月13日）の様子をUPいたしました🌸

   春らしい4品をご紹介しました。メインは牛カルビと筍の甘辛コチュジャン炒め、新玉ねぎ と蕗のジョン。春キャベツのサㇺ・二種のサㇺジャン添え、ムール貝の爽やかスープ。 極上のカルビと春野菜をふんだんに使った豪華なメニューは大好評でした。 初参加の方もジョンを焼いたり、カルビを炒めたり、和気藹藹と実...

10. 2019

    15Apr

    レシピ「바지락조개찜」～あさりの酒蒸し・ヤンニョㇺ味～をアップいたしました

    レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「바지락조개찜」～あさりの酒蒸し・ヤンニョㇺ味～です。 「바지락조개찜」～あさりの酒蒸し・ヤンニョㇺ味～...