元旦に欠かせないトックッ(韓国餅のお雑煮)をメインに5種類のジョン(海老、鱈、牛肉、椎茸、ズッキーニ)の実習クラスでした。 トックッは家庭や地域により作り方もいろいろですが、手軽においしく作れるレシピを紹介しました。 卵の衣をつけて焼くジョンは手間がかかる料理。鱈や牛肉など5種類を丁...
トッカㇽビ(韓国ハンバーグ)、テグメウンタン(鱈のピリ辛スープ)、ペチュジョン(白菜のジョン)、サニーレタスとりんごのセンチェをご紹介しました。 テグメウンタン(鱈のピリ辛スープ)、は寒い季節ならではの味。ジョン家の冬に欠かせません。鱈の旨みが大根にしみて美味しい! タンパク質豊富なス...
詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 食べる会 実習クラス キㇺチ教室 料理教室のページへ...
レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「김치조림」~キㇺチ厚揚げ煮~です。 「김치조림」~キㇺチ厚揚げ煮~...
今回のフリークラスは韓国本場で人気の大衆料理。 チャジャンミョン&タンムジ(韓国ジャージャー麺&たくあん和え)、タンスユッ(豚肉と野菜の韓国酢豚)、青梗菜のさっぱりスープ、オムッ(さつまあげ)のコチュジャン炒めの4品をご紹介しました。 チャジャンミョン、タンスユッは韓国の庶民に愛され...
香ばしくて美味しさがあふれる”石焼ピビㇺパㇷ゚”はいつも人気! 手作りのナムルを彩りよく盛りつけ、焼きたてをスッカラッで混ぜていただきます。 メニューは石焼ピビㇺパㇷ゚(スペシャル石焼きピビㇺパㇷ゚)、ホンハプクッ(ムール貝のスープ)、セウケジャン(えびのコチュジャンケジャン)、小松菜キㇺチ(小...
レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「무밥」~大根ご飯ヤンニョㇺがけ~です。 「무밥」~大根ご飯ヤンニョㇺがけ~...
レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「떡볶이」~餅の甘辛炒め~です。 「떡볶이」~餅の甘辛炒め~...
詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 料理教室のページへ...
レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「연근・버섯전」~れんこんとしいたけのジョン~です。 「연근・버섯전」~れんこんとしいたけのジョン~...
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