お盆が過ぎ、８月後半になりましたが、まだ暑い毎日ですね。 夏風邪をひく方や体調をくずす方が多いようです。こんな時こそ、しっかり食べてパワーをつけなくては！ ★８月２８日（木曜日）。NHKあさイチの「みんな！ゴハンだよ」コーナーに、コン・チュリョン先生が出演します。 詳しい内容は書け…
フードスタイリストのマロンさんとは長いお付き合いです。 若い頃と変わらず、テレビ、ラジオ、雑誌等で活躍なさっています。 マロンさんが主宰する”MARON WITH Vol.９” ゲストとしてお声をかけていただきました。 「オンマの家庭料理で美と健康を」キョンファさんのパワーアップ！…
猛暑の毎日、『サムゲタン』の季節です！ [caption id="attachment_22761" align="aligncenter" width="585"] キョンファ流サムゲタン♪[/caption] 私が料理家になった５０年ほど前、 サムゲタンはあまり知られていませんでした…
週末の料理教室・フリークラスは我が家で人気のメニューでした。 めかじきのソテー・野菜添え、モツ煮込み、かぼちゃのクリームスープ、サニーレタスとわかめのセンチェの４品を紹介しました。 かれこれ５０年近く作ってきた料理です。 [caption id="attachment_22678"…
昨日はコン・チュリョン先生の「実習・餅菓子クラス」でした。 コンシルトッ、ファジョン、テチュチョ、ケジセンガン茶。 一年ぶりの餅菓子は１２時から１５時までの特別クラス。９名で満席にしました。 まずは韓国の餅菓子についての説明。 写真をみながら興味津々のみなさん。１７年…
料理教室フリークラス・４月１１日は「オンマの愛情たっぷりメニュー♪」でした。 熟成キムチのポックムパプ（炒飯）・目玉焼きのせ、丸鶏＆じゃがいもの濃厚スープ、オンマの生春巻き、かぶのキムチ・たらこ入りの４品を作りました。 [caption id="attachment_22303" ali…
４月５日（土曜日）は実習クラス「魚をさばいて料理を楽しもう♪」クラスでした。 鰯のフェ・チョジャン味、鰯のヤンニョムチョリム（煮つけ）、鯵の塩焼き・ヤンニョムがけ、鯵フライの４品を作りました。 [caption id="attachment_22249" align="aligncent…
週末の料理教室・フリークラスは「キョンファ流プデチゲ」がメインでした。（３月１５日） 久しぶりにプデチゲを紹介したので、食べたい！と思う方がそろいました。 [caption id="attachment_22179" align="aligncenter" width="678"] プデ…
明後日は、サントリーホールで、第１２回 「全音楽界による音楽会」３､１１チャリティコンサートが開かれます。 ポップス、演歌、クラシックなど、様々な音楽ジャンルを代表し、音楽に深く関わるメンバーが発起人となり、震災直後の同年４月に開催したのが始まりです。 コンサートで集まった寄付金は東日本…
梅がきれいに咲き、暖かい３月に入ったと思いきや、今日は寒い冬に戻りました。 雪もぱらぱら…。体調管理が大変ですね。 でも、明るい”食いしん坊”のみなさんに囲まれて料理教室は常に賑やかです！ 長い方は４０年超え。３０年を超えてる方もたくさんいらっしゃり、嬉しく、ありがたいです。 …
〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ TEL：042-368-8887 ／ FAX：042-335-5566 e-mail：info@krcook.com
アクセス情報
