９月になっても暑い日が続きますね。 夏バテ、夏風邪、コロナになった方など、体調を崩している方が多いようです。 しっかり食べて、寝て、うがいをして、よく動いて・・・日々の努力が身体を整えてくれると思います。 若い頃から友人たちに”元気印のキョンちゃん！”と言われていましたが、６９歳に…
みなさん、たくさんの応援、ありがとうございました！！！ おかげさまで、コン・チュリョン先生のあさイチ「みんな！ゴハンだよ」の生放送、無事に終わりました。 韓国水餃子「ピョンス」も、チュリョン先生のダジャレも大好評でした。 優しい華丸さんとの楽しい会話、大吉さんのフォ…
お盆が過ぎ、８月後半になりましたが、まだ暑い毎日ですね。 夏風邪をひく方や体調をくずす方が多いようです。こんな時こそ、しっかり食べてパワーをつけなくては！ ★８月２８日（木曜日）。NHKあさイチの「みんな！ゴハンだよ」コーナーに、コン・チュリョン先生が出演します。 詳しい内容は書け…
フードスタイリストのマロンさんとは長いお付き合いです。 若い頃と変わらず、テレビ、ラジオ、雑誌等で活躍なさっています。 マロンさんが主宰する”MARON WITH Vol.９” ゲストとしてお声をかけていただきました。 「オンマの家庭料理で美と健康を」キョンファさんのパワーアップ！…
猛暑の毎日、『サムゲタン』の季節です！ [caption id="attachment_22761" align="aligncenter" width="585"] キョンファ流サムゲタン♪[/caption] 私が料理家になった５０年ほど前、 サムゲタンはあまり知られていませんでした…
週末の料理教室・フリークラスは我が家で人気のメニューでした。 めかじきのソテー・野菜添え、モツ煮込み、かぼちゃのクリームスープ、サニーレタスとわかめのセンチェの４品を紹介しました。 かれこれ５０年近く作ってきた料理です。 [caption id="attachment_22678"…
昨日はコン・チュリョン先生の「実習・餅菓子クラス」でした。 コンシルトッ、ファジョン、テチュチョ、ケジセンガン茶。 一年ぶりの餅菓子は１２時から１５時までの特別クラス。９名で満席にしました。 まずは韓国の餅菓子についての説明。 写真をみながら興味津々のみなさん。１７年…
料理教室フリークラス・４月１１日は「オンマの愛情たっぷりメニュー♪」でした。 熟成キムチのポックムパプ（炒飯）・目玉焼きのせ、丸鶏＆じゃがいもの濃厚スープ、オンマの生春巻き、かぶのキムチ・たらこ入りの４品を作りました。 [caption id="attachment_22303" ali…
４月５日（土曜日）は実習クラス「魚をさばいて料理を楽しもう♪」クラスでした。 鰯のフェ・チョジャン味、鰯のヤンニョムチョリム（煮つけ）、鯵の塩焼き・ヤンニョムがけ、鯵フライの４品を作りました。 [caption id="attachment_22249" align="aligncent…
週末の料理教室・フリークラスは「キョンファ流プデチゲ」がメインでした。（３月１５日） 久しぶりにプデチゲを紹介したので、食べたい！と思う方がそろいました。 [caption id="attachment_22179" align="aligncenter" width="678"] プデ…
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