ニュース

1. 2018

   072月

   2月のフリークラス（2日・3日）

   メニューは寒い季節ならではのメニューを4品ご紹介しました。 生鱈とキㇺチのクリームグラタン、薄切り茹で豚の前菜・ラー油ヤンニョㇺ、 鶏ひき肉と大根のスープ、本格即席白菜キㇺチ。 デモンストレーションではホワイトソースの作り方から丁寧に説明しました。 白菜キㇺチは初心者でも簡単に美味しく作れる...

2. 2018

   032月

   ＮＨＫあさイチ「かんたんごはん」延期のお知らせ

   来週、2月6日（月曜日）、生出演を予定していた「かんたんごはん」、国会中継のため延期になりました。 新たな放送日は3月22日(木曜日)。予定した内容で生出演しますので、是非ご覧ください。...

3. 2018

   012月

   レシピ「방어회」～ぶりのフェ・チョジャン味～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「방어회～ぶりのフェ・チョジャン味」です。 レシピ「방어회～ぶりのフェ・チョジャン味」...

4. 2018

   311月

   料理教室フリークラス（1月27日）

   今年初めてのフリークラス。 メニューはヤッパㇷ゚（薬飯）、トッマンドゥチョンゴㇽ（お餅とマンドゥ入りの彩り鍋）、海老とれんこんのジョン、さきいかのムッチㇺ。 薬飯は韓国の伝統的な行事食で、今ではお正月やお祝いなどにもよく作られます。 なつめ、松の実、栗、甘納豆などを加えたキョンファ流レシピは、...

5. 2018

   271月

   キョンファ先生、ＮＨＫ「あさイチ」生出演！

   ２月５日（月曜日）ＮＨＫ「あさイチ」の「解決ごはん」のコーナーに先生が生出演します。 ピョンチャンで開かれるオリンピックにちなみ、定番の韓国料理をご紹介します。 テーマは「ユッケジャン」。あさイチのためにつくった特別レシピを初公開します。 放送時間は９時半前後からの予定です。みなさん、どうぞご...

6. 2018

   251月

   「極上骨付きカルビチㇺと宮中テハチㇺを食べる会」１月１７日・２０日

   新年初めての「食べる会」、各地からいつものみなさまが元気に集まりました。 骨付きカルビチㇺはもちろんのこと、テハチㇺ（海老と野菜の松の実ヤンニョㇺ和え）を食べたくて 申し込んだ方も多くいらっしゃいました。 仕込みは三日前から。 ２回の実施のために仕込んだ骨付きカルビは何と２６キロを超えました...

7. 2018

   151月

   レシピ「애호박전〜朝鮮かぼちゃのジョン〜」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「애호박전〜朝鮮かぼちゃのジョン〜」です。 レシピ「애호박전〜朝鮮かぼちゃのジョン〜」...

8. 2018

   011月

   レシピ「쑥갓나물」～春菊のナムㇽ～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「「쑥갓나물」～春菊のナムㇽ～」です。 レシピ「쑥갓나물」～春菊のナムㇽ～」...

9. 2017

   1712月

   「濃厚極上コムタンを食べる会」2017年12月15日・16日

   今年度最後の料理教室、食べる会が二日間にわたり行われました。 二日とも告知後ずぐに満席になったクラスです。 美味しい「コムタン」を食べたい！という“通”のみなさまがあつまりました。 以前、「本格コース」を受講なさった方々が多く、キョンファ先生の極上コムタンへの期待が大きいようでした。 その期...

10. 2017

    1512月

    レシピ「대구조림」～すけそうだらと大根の辛煮～をアップいたしました

    レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「대구조림～すけそうだらと大根の辛煮～」です。 レシピ「대구조림～すけそうだらと大根の辛煮～」...