ニュース

1. 2022

   255月

   『宮中料理・クジョㇽパン』　５月２５日（水）・２８日（土）

   クジョㇽパンは代表的な宮中料理。韓国の家庭でも作ることはほとんどありません。今回、フリークラスの番外編として「クジョㇽパン」を２回実施しました。 テハチㇺ（海老の松の実ソース和え）、ソンニュタン（ざくろの形に包んだ餃子スープ）、プゴムッチㇺ（干し明太の和えもの）の４品をご紹介しました。 ...

2. 2022

   215月

   ５月２１日（土）実習クラス『チヂミを楽しむ♪』

   基本のチヂミ、パジョンなど4品を各自で実習しました。にらとあさりのチヂム、海鮮と青ねぎのパジョン、豚肉とキㇺチのチヂミ、人参チヂム。それぞれ特徴の違うチヂミを焼きました。粉の配合、焼き方などコツをレクチャーしました。野菜を切ったり、フライパンで焼いたり、休む時間もない充実した実習でした。 ...

3. 2022

   185月

   『オンマのキㇺチたらこパスタ』　５月１８日（水）

   今回のフリークラスはジョン家の人気メニューをそろえました。キㇺチたらこパスタ、ポーク冷しゃぶ胡麻センチェ、かぼちゃのポタージュ、セロリのチャンクワ。 ３人の子供たちもよく食べたので、子育て中に出版した『きょうも、おいしかったね。』にも掲載しました。 孫たちも大好きなキㇺチたらこパスタ♪　今でも頻...

4. 2022

   155月

   レシピ「トマトのねぎヤンニョㇺ」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「토마토생채」～トマトのねぎヤンニョㇺ～です。 「토마토생채」～トマトのねぎヤンニョㇺ～...

5. 2022

   015月

   レシピ「スペアリブの香味焼き」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「돼지갈비구이」～スペアリブの香味焼き～です。 「돼지갈비구이」～スペアリブの香味焼き～...

6. 2022

   154月

   レシピ「韓国おにぎり」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「주먹밥」～韓国おにぎり～です。 「주먹밥」～韓国おにぎり～...

7. 2022

   014月

   5月以降の教室スケジュールのご案内です

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 料理教室のページへ...

8. 2022

   014月

   レシピ「海苔のヤンニョㇺ和え」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「김무침」～海苔のヤンニョㇺ和え～です。 「김무침」～海苔のヤンニョㇺ和え～...

9. 2022

   173月

   『ゆで豚と春キャベツの彩りポッサㇺ』 ３月17日（木）

   ジューシーに茹でた豚バラ肉と旬の春キャベツ、彩り野菜を盛り合わせたポッサㇺ、簡単に漬けられる大根の水キㇺチ、じゃこをヤンニョムでからめたカナリポックㇺ、昆布を揚げて砂糖をまぶしたタシマティギㇺを紹介します。 茹で豚と春キャベツの彩ポッサㇺ・大根の水キㇺチ・カナリポックㇺ・タシマティギㇺ...

10. 2022

    153月

    4月2日、7日はナムル５種＆ピビムパプの料理教室です

    詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 料理教室のページへ...