ニュース

1. 2022

   0312月

   フリークラス『トッカㇽビと鱈メウンタン』１２月３日（土）

   トッカㇽビ（韓国ハンバーグ）、テグメウンタン（鱈のピリ辛スープ）、ペチュジョン（白菜のジョン）、サニーレタスとりんごのセンチェをご紹介しました。 テグメウンタン（鱈のピリ辛スープ）、は寒い季節ならではの味。ジョン家の冬に欠かせません。鱈の旨みが大根にしみて美味しい！　タンパク質豊富なス...

2. 2022

   0112月

   新年の料理教室の日程が決まりました

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 食べる会 実習クラス キㇺチ教室 料理教室のページへ...

3. 2022

   0112月

   レシピ「キㇺチ厚揚げ煮」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「김치조림」～キㇺチ厚揚げ煮～です。 「김치조림」～キㇺチ厚揚げ煮～...

4. 2022

   2611月

   フリークラス「チャジャンミョンとタンスユッ」１１月２６日（土）

   今回のフリークラスは韓国本場で人気の大衆料理。 チャジャンミョン＆タンムジ（韓国ジャージャー麺＆たくあん和え）、タンスユッ（豚肉と野菜の韓国酢豚）、青梗菜のさっぱりスープ、オムッ（さつまあげ）のコチュジャン炒めの４品をご紹介しました。 チャジャンミョン、タンスユッは韓国の庶民に愛され...

5. 2022

   1711月

   フリークラス「石焼ピビㇺパㇷ゚を味わう」11月17日（木）・19日（土）

   香ばしくて美味しさがあふれる”石焼ピビㇺパㇷ゚”はいつも人気！ 手作りのナムルを彩りよく盛りつけ、焼きたてをスッカラッで混ぜていただきます。 メニューは石焼ピビㇺパㇷ゚（スペシャル石焼きピビㇺパㇷ゚）、ホンハプクッ（ムール貝のスープ）、セウケジャン（えびのコチュジャンケジャン）、小松菜キㇺチ（小...

6. 2022

   1511月

   レシピ「大根ご飯ヤンニョㇺがけ」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「무밥」～大根ご飯ヤンニョㇺがけ～です。 「무밥」～大根ご飯ヤンニョㇺがけ～...

7. 2022

   1011月

   「手作りキㇺチ教室」11月10日（木）・12日（土）

   白菜がおいしくなる冬限定のキㇺチ教室です。 白菜１株を塩漬けからヤンニョㇺまで先生がしっかりレクチャーします。 キㇺチをおいしく漬けるには塩漬けが重要。参加したからこそわかるレシピに 書ききれないコツもたくさんお伝えしました。 ...

8. 2022

   0111月

   レシピ「餅の甘辛炒め」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「떡볶이」～餅の甘辛炒め～です。 「떡볶이」～餅の甘辛炒め～...

9. 2022

   2610月

   12月までの教室スケジュールのご案内です

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 料理教室のページへ...

10. 2022

    1510月

    「せん切りとチャㇷ゚チェをマスターする♪」10月15日（土）・22日（土）

    チャㇷ゚チェは野菜、牛肉を丁寧千切りにし、一種類ずつ炒め合わせて仕上げます。 上に飾る錦糸卵も各自で焼きました。大根のせん切りも丁寧にレクチャーし、実習しました。 お昼は各自で仕上げたチャㇷ゚チェと先生のスペシャルランチをいただきました♪ ...