ニュース

1. 2023

   155月

   「キョンファ流カルボナーラ」5月12日（金）

   今回はジョン家で頻繁に作るカルボナーラやラムソテーなどをご紹介しました。 キョンファ流カルボナーラ、ラムチョップのペッパーソテー野菜添え、ほたてのカルパッチョ、 熟成キㇺチとトマトのスープの４品です。 デモンストレーションは数日前のNHKあさイチ「みんな！ゴハンだよ」の話しで盛り上...

2. 2023

   015月

   コン・チュリョン先生があさイチ『みんな！ゴハンだよ』に生出演します！（５月９日）

   コン・チュリョン先生が５月９日（火曜日）、ＮＨＫあさイチの「みんな！ゴハンだよ」コーナーに 生出演します。手軽に作れるおすすめ料理を２品ご紹介します。ぜひ、ご覧ください！（おそらく9時半前後になります。） ...

3. 2023

   284月

   6月までの料理教室の日程が決まりました

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 実習クラス 食べる会 料理教室のページへ...

4. 2023

   244月

   「筍と牛肉の宮中炒め・テンジャンチゲ」でした。（４月２１日）

   ★フリークラス「筍と牛肉の宮中炒め＆テンジャンチゲを味わう」４月２１日（金） メニューはチュッスンチェ（筍と牛肉の宮中炒め）、テンジャンチゲ（牛肉とあさりの韓国テンジャンチゲ）、焼き魚・ヤンニョムがけ、メチュリアルチャンジョリム（うずら卵のしょうゆ煮）の４品。 うずら卵のチャンジョリムは...

5. 2023

   184月

   「ハチノスのコチュジャン炒めと丸鶏わかめスープ」４月１５日（土）

   メニューはハチノスのコチュジャン炒め、丸鶏のわかめスープ、鰯のチョジャンフェ　蕗ナムㇽ・じゃがいもナムㇽでした。 ジョン家の定番料理ばかりです。どれも私の大好物なので、４月にご紹介したくて選びました。 ポㇽジㇷ゚（ハチノス）は牛の胃袋で、日本の食卓に上がることが少ない食材ですが、食べたい！と思う...

6. 2023

   124月

   『茹で豚と春キャベツのサㇺ』４月８日（土）

   ４月の実習クラスはメインが「茹で豚」。初めての実施でした。 キㇺチ教室に欠かせない茹で豚は私の手作りですが、毎回「おいしい♪」と大好評。 作り方の質問には答えますが、きちんとお伝えするためには実習クラスしかない！と思い、企画しました。 すぐに満席になり、熱意あふれる方々が集まりました。各自で実...

7. 2023

   124月

   レシピ「春キャベツとりんごのコッチョリキㇺチ」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「양배추사과겉절이김치」～春キャベツとりんごのコッチョリキㇺチ～です。 「양배추사과겉절이김치」～春キャベツとりんごのコッチョリキㇺチ～...

8. 2023

   293月

   「韓国スイーツを味わうさくら会」がありました。（３月２９日）

   ★「韓国スイーツを味わうさくら会」３月２９日 「韓国スイーツを味わうさくら会」はチュリョン先生が担当してきた韓国の餅・菓子クラスの番外編「食べる会」でした。 初めての企画。コンシルトッと（甘納豆の蒸し餅）、ファジョン（花煎）、タルギウォンソビョン（いちごと白玉団子のデザート）、オミジャピョン（五...

9. 2023

   293月

   5月までの料理教室の日程が決まりました

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 実習クラス 料理教室のページへ...

10. 2023

    283月

    レシピ「ふきのひき肉炒め」をアップいたしました

    レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「머위볶음」～ふきのひき肉炒め～です。 「머위볶음」～ふきのひき肉炒め～...