レシピ

마른오징어무침(マルンオジンオムッチㇺ)~さきいかの甘辛コチュジャン和え~

レシピ_20190501

さきいかの甘辛コチュジャン和え

“さきいかムッチㇺ”は定番のミッパンチャン(常備菜)です。
裂いてから和えるのがキョンファ流。ヤンニョㇺがしっかりしみて食べやすくなります。
おつまみや行楽のお供にどうぞ♪

材料&調味料

さきいか 100g
ごま油 約大2
コチュジャン 大2
しょうゆ 大1
砂糖 大1
粉とうがらし 小1
おろしにんにく 小1/2
すりごま 大2

作り方

  1. さきいかは細く裂いてボウルに入れる。
  2. はじめにごま油で和えてから、調味料を加え、手で全体をギュッギュッと混ぜ合わせる。
  3. さらに両手でほぐしながらまんべんなく味をしみこませる。
  4. 密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

※ 味の配合は好みに合わせて加減しましょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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