レシピ

장어김치덮밥(チャンオキㇺチトッパㇷ゚)~うなぎキㇺチ丼~

うなぎのキㇺチ丼は栄養たっぷりの一品。市販のうなぎで手軽に作れます。
キㇺチが入ることで旨みがアップ。ご飯がすすみます。

レシピ_2022-0715

うなぎキㇺチ丼

材料&調味料

うなぎ蒲焼き 1枚
添付のタレ 1袋
キㇺチ 80g
にら 2本
2個
ごはん 2膳
A 約50㏄
しょうゆ 小11/2
小1
砂糖 小1/2
ごま油 小1/2
おろしにんにく 少々

作り方

  1. うなぎは縦半分に切り、1㎝幅に切る。
  2. キㇺチは1cm角くらい、にらは1~2cmに切る。
  3. 調味料Aと添付のタレを混ぜ合わせる。
  4. フライパンに3を入れて中火にかけ、沸いてきたら1のうなぎを入れる。
  5. キㇺチ、にらを入れ、蓋をして火を通す。
  6. 火を強め、卵を溶きほぐして入れ、蓋をして数秒おいて火を止める。
  7. 器にご飯をよそい、6をのせる。

*市販のうなぎにより、タレの味が変わるので、好みで調味料を加減しましょう。
*ねぎ、三つ葉など、好みの野菜を加えるのもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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