レシピ

김무침(キㇺムチㇺ)~海苔のヤンニョㇺ和え~

キㇺムッチㇺは香りよくあぶったキㇺ(海苔)をムッチㇺ(和えもの)した代表的な海苔の常備菜です。ご飯やお弁当、おつまみにもどうぞ。

レシピ_2022-0401

キㇺムッチㇺ(海苔の和えもの)

材料&調味料

海苔 5枚
すりごま 少々
A しょうゆ 小11/2
ごま油 小11/2
すりごま 小1
おろしにんにく 少々

作り方

  1. 調味料Aを混ぜ合わせる。
  2. 海苔は1枚ずつ直火であぶり、もみほぐしてボウルに入れる。
  3. 2に1をかけ、まんべんなく和える。
  4. 器にふわっと盛りつけ、すりごまをふる。

*すぐに食べる時はところどころに調味料をのせるようにして器に盛り、海苔の香りを楽しみましょう。
*常備菜として数日味わう場合は調味料を増やして濃いめに味つけ、しっかり和えます。密閉容器にいれ、冷蔵庫で保存しましょう。
*好みで粉とうがらし少々を加えてもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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