レシピ

대구김치치즈구이(テグキㇺチチズクイ)~鱈とキㇺチのチーズ焼き~

鱈にキㇺチの旨みを加えた冬おすすめのチーズ焼きです。フライパンで手軽に作れ、栄養価もたっぷり!焼きたてを召し上がれ。

レシピ_2021-1115

鱈とキㇺチのチーズ焼き

材料&調味料

生鱈 2切れ
キㇺチ 150g
ピザ用チーズ 80g
にんにく 2片
青ねぎ(小口切り) 2本分
塩、こしょう 各少々
サラダ油 適量

作り方

  1. キㇺチは食べやすい大きさに切る。
  2. にんにくは薄切りにする。
  3. 生鱈は両面塩、こしょうをふる。
  4. フライパンにサラダ油をひき、にんにくを焦がさないように炒めて器にとる。
  5. 4のフライパンにサラダ油を足し、キㇺチを強火で炒めたら器にとる。
  6. 同じフライパンをきれいにしてサラダ油をひき、3の鱈をのせる。強火で片面を焼き、表面に焼き色がついたら裏返し、裏面もほどよく焼き、蓋をして弱火で7割ほど火を通す。
  7. 6に4、5とチーズ、青ねぎを加え、蓋をして強火にかけ、1分ほどしてチーズにほどよく火が入ったら器に盛りつける。
レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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