レシピ

김치계란구이(キㇺチケランクイ)~キㇺチ入り厚焼き卵~

キㇺチとハムを入れたケランクイ(卵焼き)をご紹介します。
ご飯やおつまみ、お弁当にもおすすめです。

レシピ_2021-0415

キㇺチ入り卵焼き

材料&調味料

3個
キㇺチ 50g
ハム 2~3枚
青ねぎ(小口切り) 適量
少々
サラダ油 適宜

作り方

  1. キㇺチは5㎜角に切り、軽く水気をきる。ハムも5㎜角に切る。
  2. ボウルに卵3個を割り入れ、塩少々を加えてほぐし、1のキㇺチとハム、青ねぎを加えて混ぜる。
  3. 卵焼き器を熱してサラダ油をひき、2を流し入れる。(少量だけ残しておく。)
    強火にし、箸でぐるぐるかき混ぜながら、スクランブルの要領で手早く混ぜる。
    半熟くらいになったら奥に寄せ、ヘラで四角く形作り、少し残しておいた2を流し
    入れて全体をきれいにまとめて焼き上げる。
  4. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

*具には野菜類やたらこなど、好みの材料で応用して楽しみましょう。
*卵に砂糖を加えて甘くしてもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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