レシピ

낫또김치찌개(ナットゥキㇺチチゲ)~納豆キㇺチチゲ~

納豆を使ったキョンファ流のキㇺチチゲです。
栄養満点!イチオシです。

レシピ_20201101

納豆入りキㇺチチゲ

材料&調味料

白菜キㇺチ 150g
豚バラ肉(薄切り) 150g
煮干し 30g
豆腐 1丁
長ねぎ 1/2本
生しいたけ 2~3枚
春菊 1/3束
3カップ
納豆 50g
A みそ 約60g
コチュジャン 大1
おろしにんにく 少々
ごま油 大1
粉・粗とうがらし(好みで) 適宜

作り方

  1. 白菜キㇺチはひと口大に切る。豚バラ肉も食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。
    煮干しは頭と腹わたを取り除く。豆腐は角切りにする。
  2. 長ねぎはななめ薄切り、生しいたけは石づきを取り3~4等分に、春菊は5~6㎝長さに切る。
  3. 鍋にごま油をひき、中火でキㇺチを炒める、煮干し、豚バラ肉も入れて炒め、水をそそぐ。
    調味料Aに汁を少量入れて溶かし入れる。納豆もほぐし入れ豆腐、しいたけも加える。
  4. ほぼ火が通ったところで長ねぎ、春菊を加える。好みでてひと煮立ちしたら火を止める。

*好みで粉・粗とうがらしを加えてもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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