レシピ

두부냉채(トゥブネンチェ)~豆腐の冷菜~

よく冷やした豆腐にキㇺチと大葉をのせ、ヤンニョㇺをかけるだけ。ご飯にもお酒にも合うヘルシーな一品です。

レシピ_20200815

豆腐の冷菜

材料&調味料

豆腐 1丁
キㇺチ 50g
大葉 10枚
A しょうゆ 大11/2
小1
ごま油 小1
すりごま 小1
おろしにんにく 少々
砂糖 ひとつまみ
とうがらし(粉・粗) 適量
みじんねぎ 適量

作り方

  1. 豆腐は冷やしておき、食べやすく切る。
  2. キㇺチは細かく切り、大葉は盛り付け分を残して千切りにする。
  3. Aを合わせる。
  4. 器に大葉を敷いて豆腐を盛り、キㇺチをのせて大葉をあしらう。
  5. 3を好み量かける。

*トマトや茹でたオクラなどを一緒に盛り合わせてもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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