レシピ

셀러리마요고추(セㇽロリマヨコチュ)~セロリのマヨコチュ~

セロリの美味しい季節です!鮮やかな緑に茹で上がったセロリは塩だけで十分ですが、茹で卵の“マヨコチュ”を添えると美味しさアップ!
ディップやサンドイッチにもおすすめです。みじん切りの玉ねぎやキㇺチ、ツナでも応用できます。マヨネーズとコチュジャンの割合はお好みでどうぞ。

レシピ_20200501

セロリのマヨコチュ

材料&調味料

セロリ 1~2本
2個
A マヨネーズ 50g
コチュジャン 20g
オリーブオイル 小1
おろしにんにく 少々

作り方

  1. セロリはピーラーですじを軽く取り、縦二等分にして6~7㎝に切る。
  2. 葉をつまみ、茹でて冷水にとり、水気を絞って切る。
  3. ボウルにAを入れて混ぜ、マヨコチュを作る。
  4. 卵はやや半熟くらいに茹でて殻をむき、エッグカッターで縦横に切る。
  5. 4に3を加えて軽く和える。
  6. 器にセロリと葉を盛り、5をかける。
レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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