過去の記事一覧

1. 2017

   146月

   実習クラス ６月14日（水）

   メニューはユッケジャン、オイキㇺチ、チーズパジョンの３品。 実習クラスは「自分で料理をちゃんと作りたい！」という方が対象なので、 必ず１品は各自で作ります。 今回はオイキㇺチとチーズパジョンの２品なので、ちょっとハードでした。 １１時開始とともにきゅうりの塩漬けから。座る暇もありません（＾－...

2. 2017

   175月

   実習クラス 5月17日（水）

   新スタジオで初めての実習クラスがありました。 限定８名の厳しいクラス（笑）。 料理大好き！というメンバーがそろいました。 チャㇷ゚チェ、ブリのコチュジャン焼き、ふわふわ卵スープの３品。 チャㇷ゚チェは始めから最後までひとりで実習します。 ...

3. 2016

   044月

   「包丁クラス」二回目の授業

   先日、二回目の包丁とぎのクラスがありました。 ３月（一回目）の授業から一ヶ月。切れ味のよい包丁で作る料理の楽しさを実感したようです。 部活のようなこのクラスは６名限定で和気藹々。各自、持参した包丁を一生懸命とぎました。 二回目の今日はといだ後、にんじんを切ってみました。 あまりの切れ味にみなさん大歓...