レシピ

바지락찜~パジラッチㇺ(あさり蒸し) ~

あさりは「パジラッ」。“あさり蒸し”はさっと作れて健康によい一品です。酒の肴に、ご飯のおかずにも最適です。
蒸し汁も残さず食べましょう♪

レシピ_2026-0301

あさり蒸し

材料&調味料

あさり 約300g
にんにく(粗みじん) 1片分
青ねぎ(小口切り) 1本分
サラダ油 小1
大1
アミの塩辛 少々
粗とうがらし(好みで) 少々

作り方

  1. あさりは洗って塩水に浸けて砂ぬきをした後、こすり合わせて洗い、水気をきる。
  2. 小さめのフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。
  3. 香りが出たらあさりを入れ、酒、アミの塩辛を加えて蓋をし、強火にする。
  4. 1~2分してあさりの口が開いてきたら火を止め、青ねぎを加える。
  5. アツアツをそのまま食卓へ出し、好みで粗とうがらしをかける。

*あさりの大きさ、フライパンの大きさにより、蒸し時間を調整してください。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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