今回の実習クラスは”アㇽサㇺ”。３種類のナムㇽを作り、ナムㇽと海苔を卵にのせて巻いたアㇽサㇺです。
プㇽコギヤンニョㇺを作り、カルビを焼きました。
大人気のメニューで、すぐに満席になりました。
実習クラスは各自で料理を作るので、座る暇もなく大変ですが、いつも人気の楽しいクラスです。

３種のナムㇽ・アㇽサㇺ・カルビ焼き

まず、ほうれん草を茹でて絞り、ナムㇽに仕上げ、にんじんの切り方を見せて茹でたり、生椎茸を炒めたり…３種類のナムㇽをデモで見せました。

そして卵を薄く焼き、作ったナムㇽを具にして海苔の上にのせてアㇽサㇺ（卵包焼き）にしました。
簡単に見えますが、卵を焼くのは難しいので「焦がさないように気をつけてくださいね。」と先生。
フライパンを濡れ布巾の上にのせて温度を調整したり、空気が入らないように卵を巻いたり…ポイントを説明しながら進めました。

デモの後は実習。
はじめは緊張しながらにんじんを切っていましたが、自分で作ったナムㇽを卵にのせながら笑顔になっていました。
「ひとつひとつを丁寧に仕上げましょう！　市販のナムㇽとは違う味ですよ。」と先生。

アㇽサㇺはひとり２枚ずつ焼いて仕上げました。
卵をこがすこともなく、みなさん上手に焼いていました。

アㇽサㇺを切って盛りつけるみなさんは笑顔満点♪
きれい！　おいしそう！　健康にもいいですね！とあちこちで楽しそうな声が聞こえました。

炊きたてのご飯とスープを盛りつけ、テーブルの準備ができた後、各自で自分のカルビを焼いていただきました。
スタジオ中は美味しい香りがただよいました。

教室の前にカルビを切る先生。

焼きたては最高！

手作りのプㇽコギヤンニョㇺもご紹介し、各自で作りました。
焼きたてのカルビをテーブルに置き、すべて完了！
では、いただきましょう♪

チャル　モッケッスムニダ！
みなさん、お疲れさまでした。
ゆっくり召し上がってくださいね。

今日のナムㇽ、忘れないうちに作ってくださいね。
「どんな野菜もナムㇽにできます。ご家族も喜びますよ！」
「はい！息子のために作ります♪」、「アㇽサㇺも作ります！」、
「頑張った甲斐があります！」・・・。
楽しい実習クラスが終わりました。
本当にお疲れさまでした！！！