今年初めての食べる会は冬ならではのポッサㇺキㇺチと特製ヤンニョㇺでプㇽコギを味わうスペシャル食べる会でした。
美味しい白菜を塩漬けし、新鮮な具だくさんの魚介を包んで漬け込んだキョンファ流ポッサㇺキㇺチ。
どちらも大好評でした。

ポッサㇺキㇺチやプㇽコギ、今日のメニューを解説するキョンファ先生。

本日のプㇽコギのお肉、美味しいそうでしょう♪　特別に仕入れた和牛を見せる先生。

テーブルに座り、乾杯の後、フギㇺジャチュッ（黒胡麻粥）を召し上がっていただきました。

フギㇺジャチュッ(黒ごま粥)リョヒヤン先生が口当たり良く丁寧に仕上げました♥

上品な宮中料理のウォㇽグァチェ

本日テーマの魚介たっぷりポッサㇺキㇺチ(王様キㇺチ)、二日前に仕込みました。

豪華なポッサㇺキㇺチ！
青磁の器に盛りつけて・・・どうぞ召し上がれ♪

メインのプㇽコギは焼けたタイミングでサニーレタスで包んだりしました。
スープはウゴジクッ（白菜の韓国味噌スープ）とご飯、キㇺチが並び、テーブルは賑やかでした。
「先生、プㇽコギ最高です！」、「ご飯が進みますね。」等、嬉しい言葉をたくさんいただきました。

デザートはスジョンクヮ。
スジョンクヮは生姜とシナモンをきかせた甘いシロップに干し柿を漬けたコンポートです。

三日前に仕込んだスジョンクヮは生姜の風味が効いておいしくなりました。

本日の韓国茶はキョㇽミョンジャチャ(決明子茶)。
みなさん、ゆっくり召し上がりください！
コースで召し上がったみなさんはお腹いっぱいと言いつつ、干し柿を完食していました。
干し柿は日本でもいただきますが、スジョンクヮは滅多に食べられないので、大人気でした。
寒いこの時期にしか味わえないポッサㇺキㇺチ、スジョンクヮ。そして、どの料理もみなさんに楽しく召し上がっていただきました。
「ノム、ノム、チャル　モゴッスㇺニダ！」