１９日（金）・２０日（土）、２月のフリークラスがありました。
メニューはカリビチュッ（活きほたて粥）、茹で豚と菜の花のキョジャチェ、
干し明太の甘辛チャバン、新ごぼうとにんじんのチヂミの４品。

新鮮なほたて貝で炊き上げたお粥は磯の香り豊かな極上粥。みなさんをうならせました。

つい先日、先生が買ってきた「入浜式の塩」を加えていただきました。
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キョジャチェは豚ロースの茹で豚と菜の花をメインに、椎茸、赤・黄パプリカでさらに彩りを加えた豪華版。キョンファ流胡麻芥子ヤンニョムの作り方もご紹介しました

デモはチュリョン先生と。 さすが親子、息もぴったり。

新鮮なほたて貝を目の前でさばく先生。 ほら、まだ生きてますよ！

チヂミはごま油でこんがり焼くと美味しいですよ。

新ごぼうとにんじんのチヂミは孫たちも大好きな一品。ヘルシーです！

プゴチャバン（干し明太の甘辛和え）は噛むほどに味わい深い常備菜。

わぁー、きれい！茹で豚も野菜もたっぷりですね。と喜ぶお客様。

キョジャジャンは大好評で、おかわり続出！先生が追加して回っていました。

美味しい料理に会話もはずみます。

＊「今日も美味しかったです！ごちそうさまでしたぁ。」、
「帰ったら家族に作ってあげます。」、「チヂミはすぐに作れそうだわ。」・・・など、
嬉しい声がいっぱい聞こえました。みなさん、２月のレッスンもお疲れさまでした。