猛暑の毎日、『サムゲタン』の季節です！

キョンファ流サムゲタン♪

私が料理家になった５０年ほど前、　サムゲタンはあまり知られていませんでした。

夏になるとサムゲタン専門店には行列ができ、ここが美味しい！というお店に家族や友人と一緒に食べにいくのです。

もともと暑い時期に食べるサムゲタンですが、今は韓国でも一年中いただきます。

ジョン家では小さい頃から母が作ってくれました。

キョンファスタジオでは夏恒例の『サムゲタンとパッピンスを食べる会』を実施します。

８月９日はすぐに満席になりました。８月２日のみ、空席があるので、「手作りのサムゲタンを食べたい！」と思う方は是非、お申込みください。

サムゲタン

食べる会は、乾杯の後、前菜など数品を召し上がり、メインはサムゲタン。

一か月以上前に付け込んだカットゥギと食べたら最高です。

デザートはパッピンス。

北海道の小豆を心をこめて煮込みます。

小豆とフルーツ、アイスをのせたパッピンスは大人気！

おかわりする方もいらっしゃいます。

こうして書いているだけでも食べたくなります（笑）。

サムゲタンを食べて暑い夏を乗り切りましょう！！！