낫또김치찌개(ナットゥキㇺチチゲ)~納豆キㇺチチゲ~
納豆を使ったキョンファ流のキㇺチチゲです。
栄養満点!イチオシです。

納豆入りキㇺチチゲ
材料&調味料
| 白菜キㇺチ | 150g | |
|---|---|---|
| 豚バラ肉(薄切り) | 150g | |
| 煮干し | 30g | |
| 豆腐 | 1丁 | |
| 長ねぎ | 1/2本 | |
| 生しいたけ | 2~3枚 | |
| 春菊 | 1/3束 | |
| 水 | 3カップ | |
| 納豆 | 50g | 
| A | みそ | 約60g | 
|---|---|---|
| コチュジャン | 大1 | |
| おろしにんにく | 少々 | 
| ごま油 | 大1 | |
|---|---|---|
| 粉・粗とうがらし(好みで) | 適宜 | 
作り方
- 白菜キㇺチはひと口大に切る。豚バラ肉も食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。
煮干しは頭と腹わたを取り除く。豆腐は角切りにする。 - 長ねぎはななめ薄切り、生しいたけは石づきを取り3~4等分に、春菊は5~6㎝長さに切る。
 - 鍋にごま油をひき、中火でキㇺチを炒める、煮干し、豚バラ肉も入れて炒め、水をそそぐ。
調味料Aに汁を少量入れて溶かし入れる。納豆もほぐし入れ豆腐、しいたけも加える。 - ほぼ火が通ったところで長ねぎ、春菊を加える。好みでてひと煮立ちしたら火を止める。
 
*好みで粉・粗とうがらしを加えてもよいでしょう。
- ①納豆キㇺチチゲの材料
 
- ②ひと口大に切る
 
- ③ほぐしておく
 
- ④煮干しは頭とはらわたを取り除く
 
- ⑤しいたけは3~4等分にする
 
- ⑥長ねぎはななめ薄切りにする
 
- ⑦キㇺチを炒める
 
- ⑧煮干し、豚肉も炒める
 
- ⑨水をそそぐ
 
- ⑩調味料Aに汁を少量加える
 
- ⑪汁で溶いた調味料Aを加える
 
- ⑬納豆を加える
 
- ⑭しいたけを加える
 
- ⑮好みでとうがらしをふる
 


















