夕方、オッパ畑のもぎたてきゅうりが届きました

「今、とったばかりだよ。」と。わぁー

何段もきゅうりがいっぱい

エホバッも入ってる

初物だわ

日本のきゅうりに比べると緑が薄いでしょ。

ペッタダギ、ペッタダギオイと言います

早速、10本ほどを洗いましたが、鮮度が良すぎて表面のつぶつぶが痛いくらい

塩漬けしました。

切りながら食べ、塩で和えてはまた食べ

美味しい

重石をしてかれこれ一時間くらい置いたかしら。

にんにくや唐辛子でヤンニョムして出来上がり

さっぱりしたオイキムチ完成

独特の歯ごたえと甘さうまく表現出来ませんが、とにかく美味しい

夕食の肉料理にもぴったり

たくさん食べました

エホバッは明日のお楽しみ

手作りの韓国野菜は思い出いっぱい

アボジ、オモニを思い出します。

感謝しかありません。

わたしは自分の子供たちに、両親の半分も、いや、足元にもおよびませんが、少しでも近づきたいと思う毎日です