今日のフリークラスは「いつでも食べたい超人気メニュー」がテーマでした。

私は小学生の頃から作ってきた豚キムチチーズフライ♪

豚キムチチーズフライ♪

豚キムチチーズフライ♪

揚げたては最高！

結婚後、２０代で子供たち３人を生んで、ずっと仕事を続けてきました。毎日、忙しかったけれど、どんなに疲れていても、食べることだけは頑張りました。

今でも、子供たちの保育園に持って行った連絡ノートを見ると、食べたものが全部書いてあります。

キョンファ、よく頑張ったね！と見るたびに自分をほめています（笑）。

豚キムチチーズフライ、チョンオリクッ（鰯と小松菜のスープ・ヤンニョムがけ）、柑橘とフレッシュ野菜のセンチェ、ホバッチュッ（かぼちゃ粥）の４品。

どれも大好評でした。

鰯スープは母がよく作ってくれました。

鰯たっぷり！母は山東菜を使っていました。最近は山東菜があまり売っていないので、今日は小松菜を使いました。美味しそうな、甘そうな小松菜を選びました。

みなさんが召し上がる鰯スープは、仕込みをしたのを見せて、直前に仕上げました。

そのまま食べても美味！　そして、プッコチュ（青とうがらし）を混ぜた特製のヤンニョムカンジャン（薬味じょうゆ）を加えたら、もう美味しくて止まらないほど！！！

ふふふ、私の大好物のスープです。

これだけでも栄養価抜群！

誰でも作りやすいレシピを紹介しました。

「先生、鰯スープ、初めてです。美味しい♪」と大絶賛をいただき、笑顔になりました。

２５匹の鰯

茹でた小松菜

大量のチョンオリクッ（鰯スープ）！

鰯スープ＆ヤンニョム♪

今日はテコンドーの連取を終えた秋華（小６年の孫）が手伝いにきました。

ヤンニョムを盛りつける秋華♪

４品のデモンストレーションの後、みなさんは豚キムチチーズフライを揚げるだけ。

各自でレシピ通りの量を作っていただきました。豚ロース８枚です。

みなさん、とても喜んでいました。

手作りのドレッシングをかけた柑橘フレッシュ野菜のセンチェは「先生、このドレッシング、とても美味しいです！」と好評でした。「どんな野菜にも、そして、カルパッチョにかけても美味しいですよ♪」と私。

かぼちゃ粥も好評をいただきました。

帰りに「先生、最近は家で揚げ物をあまりしていません。でも、今日の豚キムチチーズフライは最高に美味しかった！家でも作ってみます！」とおっしゃる方もいて、とても嬉しい時間でした。

美味しそうな４品にご飯、キムチをつけて。

みなさん、お疲れさまでした！！！