２月２８日（土）のフリークラスでは「タットリタン」や「鯛の彩り前菜」、「ごぼうのチヂミ」、「もずくスープ」をご紹介します。

タットリタンは鶏肉＆じゃがいもを煮込んだ”旨辛い”一品です。

寒い日にぴったり！　食欲のない日、体調が今いちの日にもおすすめのメイン料理です。

作り方はいろいろ…。夫と私だけの日はけっこう辛く作りますが、孫たちが食べる時は辛くしません。

家庭料理のよさは食べる人に合わせて作れること！

そして、オンマの料理は食べても食べても飽きないことですね。

高いレストランの料理は美味しいけれど、毎日は飽きるでしょう。

味もそうだし、おしゃれして外出するのも・・・。

スーパーで買うお弁当やおかずも、毎日は飽きてしまいます。

どれにしようかしら・・・と迷うほど、選ぶのも大変です。私だけでしょうか。。。

もうすぐ７０歳になりますが、健康に生きてこられたのは日々の食生活です。

心から母に感謝しています。

母を見習い、私も子供たちに精一杯、ご飯を作ってきました。忙しくても、寝る時間を減らしてでも、食事の支度は最優先しました。

そして、今は孫たちのためにも続けています。

「タットリタン」は手軽に作れるので、オンマも楽♪　家族も喜びます。

ご飯によく合うこと。もちろん作りたてが美味しいけれど、作っておけば食べる分だけ温めればよいのです。

タットリタンを作ったことがない方、是非、召し上がってください。

魚や貝類、生ものが大好きな私は、お刺身を毎日食べたいくらいです。

今回は鯛と野菜を盛りつけた前菜。お酒が進みます（笑）。

ごぼうのチヂミは初めて紹介するレシピです。

孫たちも大好き！　野菜もしっかり食べてほしいのでチヂミはしょっちゅう作りますが、ごぼうはチヂミにするとたくさん食べます。

４品目はもずくスープ。ふふふ、もずくは韓国でも食べますよ。

済州島ではとてもよくいただきます。

韓国料理は辛いものばかりではありません。タットリタンが旨辛いので、もずくスープを選びました。

フリークラスはデモンストレーションをご覧いただき、あとはチヂミを焼くなど、生徒さんが大変なことはありません。

どうぞ、気楽にご参加いただけると嬉しいです。

３月のフリークラス、実習クラス（包丁とぎクラス）など、内容をご覧いただき、ご希望があれば是非、お申込みください。

お待ちしています！