先週の土曜日に続き、今日は「神仙炉とクジョルパンを食べる会」でした。

数年ぶりにいらしたMさんや初参加の方、そして食べる会の常連さんなど、それぞれ期待にあふれる空気でスタジオは活気づいていました。

宮中料理について、神仙炉やクジョルパンの品格、美味しさ、いかに手間がかかるのか…など、お話ししたいことが山ほどありました😅

丁寧に仕込んだ豪華なシンソンロ🎵

和牛のかたまりはシンソンロに入れるジョンやワンジャ(肉だんご)、クジョルパンの具にも。

焼きながらつまみ食いをしたいくらいでした😆

超細く切った牛肉はヤンニョムして炒め、クジョルパンに。

笑顔が最高😃⤴️⤴️

わたしの宝、わたしの自慢のレディたちです♥️🍀

新鮮な鱈、海老も美味しく変身✨

いよいよ本番。シンソンロの盛り込みにとりかかります。

前菜の珍味、なまこのフェ。

切りながらお酒がほしくなりました😅

とっておきの銀食器に盛り付けました。

クジョルパンの食べ方をレクチャー。

チュリョン先生の背中にはコッコが❤️

テーブルのセットは鈴木さん。スタジオのことなら何でも知ってるドンです😉

コンベ‼️

わたしもお客さまもわくわくする瞬間です🎵

シンソンロの仕上げには最新の注意をはらいます。ベテランのリョヒャン先生は余裕の表情😁

食べでのあるシンソンロ。熱々のユッスを足しながら、ゆっくり味わっていただきました。

どうです？

美味しそうでしょ😆

松の実粥からデザートまで、みなさまに好評をいただき、わたしもスタッフも嬉しさと手応えいっぱいの食べる会でした‼️

みなさま、ありがとうございました👍

これからもさらに精進して、美味しい韓国料理をご紹介しますね❗