暑い!というのが悔しいくらい暑いです(^-^)。
こう暑いと「そうめん」など、喉ごしのよい冷たいものですませたくなりますが、
私は暑い時ほど熱いもの、温かいものが食べたくなります。
特にエホバッ(朝鮮かぼちゃ)の料理は夏中、毎日食べても飽きません。
煮干しと一緒に煮るのが一番好きで、青とうがらし、にんにくが欠かせません。
煮汁も一緒に食べますが、美味しすぎて思わず顔がほころびます。

エホバッチョリム。
私の大好物!
毎日でも飽きません。
先日は孫たちのためにエホバッチヂミを焼きました。
卵をたっぷり入れたタイプ。
美味しかったぁ!
そして、太刀魚も。
キョンファヤンニョムで辛く煮るのですが、平日はジジババ二人なので卵焼き用フライパンで十分。
火加減に気をつけて、身が硬くならないようにほろっと煮ます。イッヒッヒ・・・
激うま!

太刀魚のヤンニョム煮。身が薄かったけれど、鮮度もよくて美味しかった!
そして、昨夜はハラミを焼きました。
やっぱり肉をガッチリ食べなくちゃ元気が出ませんからね。
熟成の白菜キムチ、漬けたてのオイキムチ、えごまの葉のチャンアチ・・・。
これらがあったら幸せ!
ご飯がいくらでも食べられます。
そうそう、炭水化物を避けている人が多いようですが、ご飯もちゃんと食べなくちゃ。
しっかり食べて猛暑を乗り切りましょう!!!