茄子が美味しい季節です。
家族全員が大好きな我が家のカジポックム、日曜日は大量に作りました。
あまりに量が多いので、油通しも数回に分けて。
仕上げも大きなフライパンで二回転し、ふたつの大皿に盛りつけました。
炒めながら、「これって普通は何人分?」、「私って食堂のおばさん?」なんて思ったら笑ってしまいました。
もちろん、家族のお腹にしっかりおさまりました。
美味しかった~~~~~♪
![さっと油通しすると鮮やかな茄子紺色に!](http://www.krcook.com/wp/wp-content/uploads/2016/06/20160612_185103-225x300.jpg)
さっと油通しすると鮮やかな茄子紺色に!
![豚バラ肉は強火で炒めて。](http://www.krcook.com/wp/wp-content/uploads/2016/06/20160612_185835-225x300.jpg)
豚バラ肉は強火で炒めて。
![油通しした玉ねぎ、ピーマンも投入。](http://www.krcook.com/wp/wp-content/uploads/2016/06/20160612_185858-e1467620624755-225x300.jpg)
油通しした玉ねぎ、ピーマンも投入。
![特製ヤンニョムを加えて。](http://www.krcook.com/wp/wp-content/uploads/2016/06/20160612_185916-225x300.jpg)
特製ヤンニョムを加えて。
![全体をダイナミックにあおります!重い!](http://www.krcook.com/wp/wp-content/uploads/2016/06/20160612_185942-225x300.jpg)
全体をダイナミックにあおります!重い!
![できあがり♪](http://www.krcook.com/wp/wp-content/uploads/2016/06/20160612_190126-585x780.jpg)
できあがり♪
実物はもっと美味しそうでしたが、携帯で撮った私の写真技術はいまいちダメですね。ハハハ
ボリュームたっぷりでメチャクチャ美味しかったです。