アンニョンハセヨ！

４月になって初めてのフリークラスでした。

メニューは、
彩り野菜たっぷりの鶏卵クッパﾌﾟ、
極上牛肉のサンジョッ（串焼き）、
カットゥギ（大根の角切りキﾑチ）、
カナリポックﾑ（じゃことししとう炒め）の４品。

クッパﾌﾟはとても手軽に作れるバージョンをご紹介しましたが、みなさん、あまりの美味しさにびっくりしていました。
鶏のもも肉１枚で、こんなに美味しいスープが作れるんですねー！と。

ふふふ、そうですとも。
シンプルな作り方ですが、ちょっとしたコツを覚えればと～っても簡単。

忙しい時でも、クッパﾌﾟがあれば、一食すませられますもの。

子供たちが小さい頃、本当によく作りました。

もちろん今でもね。

辛くないし、幼児からお年寄りまで喜んでいただけるメニューです。
そうだ。
リュックンに作ってあげようっと（＾－＾）。

ソフィにも食べさせたいわぁ。。。

そして、そして。

みなさんが「美味しい～♪」と連発したのが、牛肉のサンジョッ。

太っ腹のキョンファ先生のことですから（ハハハ、自分で言ってます。笑）、とても上質の牛肉をご用意しました。

牛肉+エリンギ+牛肉+わけぎ+牛肉という順番で二本の串に、丁寧に刺します。
見るとやるのとでは大違い。
けっこう大変なのです。

しょうゆベースのヤンニョﾑをまぶし、ホットプレート（またはフライパン）で焼きます。
焼き方もコツがあるんですよ。

スタジオ中、美味しそうな匂いがたちこめました。
あー、お腹すいたー！

ボリュームたっぷりのメニューにみなさん大満足でした。

今日のメンバーはお馴染みのみなさんを中心に、「”ジョン・キョンファスタジオに夫婦で通おう”の会」のA副会長夫妻、そして、久しぶりにいらしたTさんとお嫁さん（いい関係ですね。ほほえましいわ。）、甲府から車を飛ばしてさっそうといらっしゃるお洒落なYさん、鮮やかな朱色のファッションできめていらしたYさん・・・、始めていらした方も３名いらっしゃり、賑やかでした。

料理教室でお友達になられた方も多く、食事中も片付け中も女子会トーク炸裂です。
ふふふ、楽しそうですよ。とても。

美味しいものを食べるって、幸せなことですね。

毎日、いろいろあって、こんな私も悩み、苦しみ、悲しくて、空しくて、どうしようもない日もあります。

あーーーー、やだやだ！
もうーーーーーっ！

と、すべてを投げてしまいたい時もあります。

部屋に引きこもってしまいたい時もね。

でもね、どんな日も寝る前に「アボジ、オモニ、今日も一日、ありがとうございました。」と言って感謝のお祈りをするんです。

一言で終わる日もあるし、もじゃもじゃいろいろ話すこともあります。

そして、朝、起きると、やっぱり
お腹がすくし、仕事はあるし、さー、起きなくちゃ！
って思うのです。
ハハハ、
キョンちゃん、がんばれ！と自分にはっぱをかけ、
朝からモリモリ食べます。

今日のように、忙しい中、あちこちから集まってくれたみなさんと一緒に料理を作り、食べていると、いやなことは忘れます。

久しぶりの料理教室、元気をたくさんいただきました。

４月は私の誕生月でもあります。

パワーアップして、笑顔で突き進みます。

元気に長生きして、娘や孫たちと遊びたいし、ソフィのいるシンガポールにも行かなくちゃだしね。

今夜はキョンちゃん特製のにんにく漬けでも食べようかな。

嵐の前に帰らなくては。
アンニョン.