レシピ

풋배추마늘 (プッペチュマヌㇽ) ~小松菜にんにく~

にんにくと生姜を効かせたキョンファ流小松菜炒め。思い切り強火で一気に炒めてください。青梗菜でもできます。

小松菜にんにく

材料&調味料

小松菜 1束(約300g)
にんにく 1片
生姜 1片
鷹の爪(輪切り) 少々
ごま油 大11/2
適量

作り方

  1. 小松菜は洗って4~5㎝長さに切り、ざっくり茎と葉の部分に分ける。
  2. にんにくは包丁でたたく。生姜は粗みじんに切る。
  3. フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、生姜を炒める。
    香りが出てきたら小松菜の茎の部分から加えて強火で炒める。
    葉の部分、鷹の爪も加え更に炒め、塩で味を調える。
小松菜にんにく

小松菜を茎から加えて、強火で炒める。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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