レシピ

야키소바(ヤキソバ)~キㇺチ焼きそば~

レシピ「キムチ焼きそば」

キㇺチ焼きそば

材料&調味料

中華めん(焼きそば用) 1玉
豚バラ肉 80g
小1
キㇺチ 80g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 20g
にら 3本
サラダ油 適量
塩、こしょう 適量
しょうゆ 大1
砂糖 大1/2
小1
すりごま 小1
コチュジャン 小1/2
粗とうがらし 小1/2
粉とうがらし 少々
80㏄

作り方

  1. 豚バラ肉はひと口大に切り、酒で和える。キㇺチもひと口大に切る。
  2. 玉ねぎはくし切り、にんじんは細切り、にらは3cm長さに切る。
  3. 調味料Aを合わせる。
  4. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを軽く炒め、塩を加える。豚バラ肉も加え炒め、肉の色が変わってきたらにんじん、キㇺチも加えてさらに炒める。
  5. 4の具をフライパンのまわりに寄せ、中央に麺をほぐしながら炒め、水を加える。そこへ3の調味料を加えて全体にからめるように炒め、最後ににらを加えて仕上げる。
レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

過去のレシピ

スタジオ連絡先

〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ
TEL042-368-8887 / FAX:042-335-5566
e-mailinfo@krcook.com

アクセス情報