レシピ

쇠고기미역국(セゴギミヨックッ)~牛肉のわかめスープ~

牛肉を使った贅沢なかわめスープです。

レシピ_2021-0315

牛肉とわかめのスープ

材料&調味料

牛うす切り肉(切り落とし) 80g
わかめ(塩蔵) 40g
長ねぎ(輪切り) 適量
3カップ
しょうゆ 大1
小1
おろしにんにく 少々
適量

作り方

    1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
    2. わかめは塩を洗い流して戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
    3. 鍋に牛肉を入れ、しょうゆと酒を加え強火にかける。ヘラで混ぜてからめ、水を注ぐ。
    4. 沸騰したらアクをとって火を弱め、うまみが出るまで5~6分煮る。
    5. おろしにんにく、塩で味をととのえ、火を強めてわかめと長ねぎを加え、ひと煮たちさせる。

*好みでこしょうを加えてもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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